盖碗茶正确的喝法图解 盖碗茶正确的喝法图解

本文将以文字+图片+视频的形式，为茶友呈现正确的盖碗茶饮用方法。相信通过茶诗网小系列的仔细梳理，你能更快的掌握盖湾茶文化。

盖碗茶是用盖碗冲泡直接饮用的传统饮茶方式。盖碗由茶盖(ou盖)、茶碗(ou杯)、茶盘(茶舟)三部分组成，又称“三才杯”，即盖天、托地、使碗人，寓意天地和谐。

一、人生版的那碗茶的喝法

1.扔茶叶

将适量茶叶放入有盖的碗中，轻茶3克，浓茶5克。

2.注水

将开水倒入盖碗中，用茶盖住。

3.茶

左手拿起茶盘，右手捏住茶盖，刮掉漂浮的茶叶。

4.品茶

左手托住茶盘，右手捏住茶盖，倾斜茶盖，送到口中，将茶汤吸进口中。

二、正确的盖碗茶饮用方法图

1.备用设备

保龄球、烧开水壶、茶巾、茶莲、茶道组(茶道组包括六个茶具:茶筒、茶漏、茶匙、茶则、茶夹、茶针)。

2.茶具

用茶匙将茶叶放入茶袋中。

3.热杯

将茶盖倒置在茶碗上。提起水壶，沿茶盖边缘逆时针注水。水会直接溢出到茶碗中，注入的水量约为3分钟。

用茶针压下茶盖的一侧，左手向上翻盖的对角，将茶盖转直。然后右手拿起茶碗，左手托住茶碗底部，逆时针旋转三圈，倒出水。

4.扔茶叶

将茶盖滑到茶托的右下方。右手拿起茶匙，左手拿起茶匙，在茶碗中放入适量的茶叶，一般3-5g，视个人口味而定。

5.跑茶

沿茶碗逆时针倒水一圈，注水量约3分钟。拿起茶碗逆时针旋转三次，有利于茶叶的色、香、味。

6.注水

往茶碗里倒水。注水时，要把水壶拉高，让高冲击力的水斜着流下碗盖的一侧，在杯中形成涡流，带动茶叶旋转，可以让茶叶更好的发挥。

7.品茶

左手托住茶盘，右手提起茶盖，刮掉漂浮的茶叶。倾斜茶盖，拿到嘴边，把茶汤吸进嘴里。

茶包碗方法中的注意事项

1、坐直，头和嘴不要向前伸，也不能弯腰，将茶盖斜着，送到嘴边，然后把茶汤吸进去，不要出声。

2.品茶的时候，不能把上面的盖子摘下来，更不能用嘴吹浮在上面的茶叶，用茶盖把茶叶刮到一边。

3.冲泡和饮用盖碗茶时，要注意茶盖、茶碗和茶盘，尽量不要发出摩擦碰撞的声音，以免破坏品茶的优雅气氛。

盖碗茶的文化与隐语

1.放下茶盖，靠在茶盘上。

意思:需要加水。

2.在茶盖上放一片叶子。

意思:暂时离开，不收碗。

3.将茶盖向外放，靠在茶盘上。

意思:外人，求帮助。

4.把茶盖立起来，放在茶碗旁边。

意思:我钱不够，需要信用。

5.将茶盖倒置，放入茶碗中。

意思:要走，就关桌子。

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