四川火锅鸡 青岛少有的火锅鸡，大块儿鸡肉蘸醋吃，涮的素菜随便拿

冬天要吃各种不同花样的火锅。今天直接上硬货:火锅鸡！锅底是大块大块的鸡肉，绝对是硬货。

坐标:青岛福山后，合肥路美食街对面，劲松路路口，赤川店旁边。

这家商店是最近流行的复古乡村风格。我喜欢地板的高度。没有凹陷，就是每个摊位之间的距离有点近。

两个人点了一小盘火锅鸡，据说是2斤鸡腿肉。考虑到这个量，我们没有加羊肉和肥牛肉，要了一盘双炸肚和一份午餐肉。

你点的少吗？一桌子不应该都是火锅吗？多吃点青菜？老板说是在套餐里。去自助服务台拿...吃点豆腐？老板说还有自助站，可以随便吃，还有冬瓜莲藕片...你一定有一些主食。老板说这也是送外卖的。你想要烧饼还是米饭？

嗯，然后就是酉食帮历史上最简单的吃火锅的桌子。

这一大锅火锅鸡上桌的时候，闻起来会很诱人！铜锅里的鸡吃饱了，一瞬间饭量大了！

我自己的解读:火锅鸡=麻辣火锅+红鸡！

都是大块的鸡腿。先把后厨房的鸡炒熟，然后放在火锅里，拿到桌子上等一会儿，就可以喷溅涮了。

里面的鸡有两种形状，一种像鸡腿，一种像鸡块，都很大！而且有这么多...每一块鸡肉都蘸上红油，味道鲜美！肉嫩，鸡皮爆汁！

以前我们吃火锅都是麻酱或者油碟。我们看到蘸醋，就叫做作。醋+大蒜不是配饺子吗？但这里是关键环节！

每瓶醋都是密封的新的。像饮料，上面的大叔看着眼熟，好像经常出现在父母家的电视上。吃的时候一直想着问醋能不能拿走，最后也没觉得害羞。

把嫩鸡肉蘸调料，特别是要尝！感觉咬一口就要掉骨头了。我很乐意咀嚼这只鸡。

醋有点甜。配蒜泥，香甜爽口。绝对是油腻神器。太神奇了...这里省略了50个单词。自己试试。

双拼还不错。既然不是什么空带进来的，那就不用下去全涮了，然后走麻酱。这是老北京的牛肚！上瘾~

至于吃火锅的主食，由于受四川朋友影响，基本都是以大米为基础。但是在这个有北方人血统的火锅鸡店，我们接受了老板的建议，要了饼干...

真没想到烧饼这么烫！刚收起来还是有点热。超级香，外酥内嫩，不舍得泡。快被消灭！

调味桌看起来很简单，但它什么都有。下面有各种各样的蔬菜自助餐台，都很新鲜。

这里，这是一个标准的20+蔬菜拼盘样本。

煮熟的蔬菜有很浓的鸡肉味，尤其是豆腐！简直是一举两得！

听我说:清汤配汤！我们加了两次原汤，最后有点咸。

来，喝下这杯肥宅快乐水，为这个火锅画上一个完美的结局~鸡~。

最后，强调:

1.火锅鸡虽然是麻的，但是不是很辣，大蒜醋汁可以非常非常有效神奇的中和这种麻味，让鸡肉更嫩；

2、特别适合最近悬崖式降温的日子，节食者谨慎，因为大蒜醋汁真的会让人不知不觉吃得越来越多；

3、一般两个人点一小锅加免费韭菜基本就够吃了，真硬，硬菜都硬；

4、要烤糕点，不要烤米饭；

5.最后，帮我们问问饼干和醋能不能打包带走......

“青岛美食，自费购物，良心共享！注意让我们一起吃遍青岛！”