胰腺病人的食谱 慢性胰腺炎的日常饮食

慢性胰腺炎的日常饮食

日常工作中总有这样的病人:

医生，我患有慢性胰腺炎。身边的朋友总是让我吃的清淡。我是素食者。长此以往会不会是低蛋白血症？什么是光？

吃西瓜的旁观者

今天，广东营养将带你了解慢性胰腺炎及其日常饮食。

用餐示例

饮食示例:女性，轻体力劳动，身高160cm，体重50kg，BMI 19.5kg/m2

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另外需要注意的是:

1.慢性胰腺炎患者的饮食中应适当控制膳食纤维，因为膳食纤维可以吸收胰酶，延缓营养素的吸收。每天按所需量供应脂溶性维生素、维生素B 12、微量元素、抗氧化剂；

2.维生素D缺乏可以通过口服补充或单次肌肉注射来治疗。见链接

3.如果患者血糖异常，则应按糖尿病的基本饮食进行治疗，脂肪和糖份不宜过高；

4、规律饮食:少吃正餐，适时适量，防止暴食、饥饿、暴食；

5.不喝酒不抽烟。

6.避免食用刺激胰液分泌的食物，如鸡汤、鱼汤、奶油汤、咖啡、咖喱、辣椒粉、胡椒、芥末等。，以及容易胀气的蔬菜，如萝卜、洋葱、韭菜等。

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饮食疗法的目的是改善患者的营养状况，消除疼痛的诱因，防止复发。

参考文献:

1.中华医学会外科学分会胰腺外科组慢性胰腺炎诊疗指南

2.实用营养学吴国豪等复旦大学出版社

3.《现代临床营养学》顾等科学出版社