今天带来一道泼辣卤干豆腐丝，做法简单，麻辣味儿十足，吃上一口辣爽无比!下面小编为你整理了一些卤干豆腐丝的做法。
1. 首先把干豆腐切成细丝～
2. 然后焯水后捞出，稍过下凉水，控干水份备用～
3. 再把红川椒剪成细丝，川椒要多一些哦～
4. 将焯水后的干豆腐丝放入拌菜盆中，再把川椒丝放在上面～
5. 接着锅里烧油，用来烹浇川椒的，油量可以适当多一些～油热后泼到川椒和干豆腐上～
6. 放入老干妈
7. 辣鲜露
8. 鲜味酱油
9. 白糖～
10. 盐
11. 芽菜～
12. 拌匀后就可以装盘啦～
卤干豆腐丝的小贴士喜欢吃葱的亲可以切些葱丝进去用热油泼，有葱油味儿更好吃呦～调味料可根据个人口味进行增减～
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