绿豆糖水 家常绿豆糖水最简单的做法介绍

　　绿豆糖水是是做法最简单的糖水之一，而且有清热、解毒、袪秋燥的功效，很多人都喜欢吃。下面本站小编给大家分享了家常绿豆糖水的做法，快来试试吧。

　　5.选择煮粥按键，压下按钮。

　　6.水煮沸后加入适量冰糖。

　　7.压上盖子继续煮，直到豆子煮烂，关火。

　　小贴士

　　1、将绿豆泡涨后再煮比较容易煮烂。

　　2、煮的时候如果有皮脱落，将皮捞出去掉。

　　3、煮好的绿豆糖水放凉后，冰箱冷藏味道更佳。

　　材料

　　绿豆、海带各适量。醋几滴、多晶冰糖一块。

　　准备

　　淘米水中滴几滴醋，干海带放入泡发，清洗去除沙粒和表面脏污，再用清水漂净，切细丝状入沸水中稍氽后捞出沥水备用;绿豆淘洗干净，提前浸泡约20分钟;

　　制作

　　砂锅一次性加足清水，大火煮开后，下绿豆;砂锅内的水再次煮沸后，下氽水后的海带丝，大火煲约15分钟，入冰糖转小火继续煲煮;煲至绿豆软糯酥烂后(转小火后煲煮约30～40分钟)，即可熄火。

　　补充说明

　　绿豆、海带是这道糖水最基本的配材，还可以根据个人口味添加红枣、枸杞、陈皮等等。

　　小窍门

　　泡发干海带的时候加点醋，能让干海带软得快。因为海带中含有褐藻胶等胶质，这些物质不溶于水，吸水后迅速膨胀并会在海带表面变成黏稠状胶体，阻止水分进一步进入，以致干海带通常很难泡透。如果泡海带的时候加点醋，醋的酸性就能很容易地破坏这些阻挡水分进入的胶质，海带也就能很快泡软了。