野韭菜图片 【乡味记】挖野韭菜、摘野菊花

吃烟花，最好吃的是清欢

挖野生韭菜

去，挖野韭菜。野韭菜一年两季都可以挖，春秋各一次，春季嫩好。但是春天太忙了，春耕要摘橘子送，没有空。

秋天的韭菜，瘦瘦的，一窝一窝的，有些像散了的头发。

秋天，韭菜爱在果实上长壳，根部特别发达。

挖好了，拉整齐了，回家挑干净了就好办了，而且就像我妈说的，做事要有做事的样子，不要搞得一团糟。

春韭菜又粗又大，最后挖了一大韭菜。我真的很怀念春天的韭菜。

挖满一个小篮子，虽然不多，但也不容易。如果把挖这个篮子的时间用在春天，估计能挖到一半的篮子。拎着我的小锄头，拎着小竹篮和韭菜，我回家了。

我最常缺少的就是这一幕的后图。

一个个整齐的放好，拍好照片。拿一个，摊开，开始选韭菜。选择干净，洗净，直接炒腊肉，拌上酱料，都很好吃。最好吃的东西是在太阳下晒干。过年做个卤肉垫菜。不要太好吃。野生韭菜更香。

采摘野菊花

今天去摘野菊花。

野菊花，有些是婴儿。听说这种宝宝泡菊花茶比较好。

有些已经开成了金花。

第一次，一个个挑，真的很麻烦。几个小时没摘多少了。回来，我把宝宝和花分开晒。

这个时候应该是采摘野菊花的最佳时机，花多花少。

吃完饭洗碗，我开始蒸野菊花，因为白天要摘橘子送，没时间。之前还发了朋友圈咨询野菊花是直接晒干，蒸还是炒，看哪个好。

一个大学生给我发了很多关于各种方法比较的消息，很详细，很感动。最后选择了蒸。

第一次不知道要蒸多少。

采摘时，没有气味。当盖子打开时，一股强烈的中药味道出来了。难怪野菊花可以入药。

将葱花放入炖蛋中，蒸好的葱花会变色。野菊花蒸后不变色。干燥后会变色吗？

好像挑了不少。我要蒸四个锅！第一壶满了就蒸。蒸的时候会折叠很多。第二锅再压蒸多了，就满了，压，放，再压。没想到有些是蒸的。看来是不可能偷工减料了。

蒸笼被染成黄色，蒸笼底部的水是黄色的。

蒸了一壶，在竹笆上倒了一壶，摊开，里面全是笆。外面华盖下的灯没亮，金色的野菊被我射了。我期待它变干的颜色。

目标

吃烟花

最好吃的是清欢