中百超市加盟 群雄逐鹿武汉便利店：7TT将整体并入中百罗森

江城便利店的格局突然变了。8月14日，在武汉开了近100家店的当地便利店品牌7TT的创始人牛宇向湖北日报证实，7TT将整合到另一个当地品牌钟白罗森。很快，7TT便利店将全部更名为钟白·罗森。

此前，7月11日，日本便利店巨头7-Eleven宣布将与湖北东方梅林便利店有限公司合作，通过区域加盟合作的方式进军武汉。8月22日，记者从湖北美洲母公司无锡商业大厦大东有限公司获悉，湖北7-11的业务正在筹备中。人才招聘网站上有大量在日本附近的湖北美洲招聘的职位，包括7-Eleven便利店营销经理和储备店经理。

根据中国连锁加盟协会和波士顿咨询公司5月联合发布的《2018中国便利店发展报告》，在中国36个城市中，哈尔滨、武汉和长沙是便利店增长最快的三个城市。

国际便利店巨头7-Eleven高调进入，江西、北京等地以外的便利店。当钟白·罗森和《今日》等本土品牌悄然整合时，人们纷纷涌向海滩。武汉正在成为便利店龙头企业的主战场。

7-11高调入场

——江城便利店迎来新格局

武汉迎来世界便利店巨头。

7月11日，无锡大东宣布其全资子公司湖北东方梅林便利店有限公司与“七一一投资有限公司”签订区域特许经营合同，在湖北开展7-11便利店业务。

双方合作内容包括取得湖北省7-11便利店业务的独家经营权、开发经营湖北省7-11便利店、使用SEC系统和运营资源等。证券交易委员会将提供初始和持续的业务和支持服务。

便利店，现代实体商业业态。与大型超市相比，便利店定位精准，店面面积小，购物快捷，提供16到24小时服务。大多位于人口密集地区，主要销售市民日常需要的商品。但便利店并不是普通的夫妻店和小超市，他们的生鲜食品往往占30%以上，店内设置桌椅方便顾客就餐。

日本7-Eleven是全球最大的便利店连锁店，在200多个国家和地区拥有6万多家门店，其中中国有7400多家。根据无锡大东发布的公告，湖北梅林将在与SEC签订区域特许经营合同后，获得湖北省7-11便利店业务的独家经营权。7-Eleven即将开始在湖北和武汉的抢滩扩张之旅。

据业内人士透露，随着7-11的高调入驻，武汉便利店格局将迎来一个多头竞争的时代。

武昌朱敏路华润置地大厦楼下，一家新装修的便利店7月底开业。家的旁边，是刚开业3个月的全日制便利店。两家便利店都是24小时营业，同样强调制作新鲜食品。他们一开业，就陷入了激烈的竞争。

这种捉刀打架的场面，在武汉三镇的街头越来越多。记者走访了韩街、江汉路等地，看到几家24小时便利店挤到了有利的经营地点。

2016年5月，钟白集团和日本罗森联合成立了钟白罗森便利店。当时武汉便利店品牌主要是三个本土品牌:钟白罗森、今日和7TT。

近年来，北京全食、江西优佳、东莞美益佳等国外便利店品牌相继进入武汉。某便利店品牌经理关野介绍，2017年9月进入武汉后，已快速开设66家直营店。全职集团通过官方微信透露，2017年12月全职进入武汉，计划2018年将门店数量扩大至100家。

本土品牌整合悄然开始

——消费升级下便利店爆发

随着新品牌的不断涌入，本土便利店品牌悄然整合。

经过四年的发展，今日便利店在韩已经扩展到316家；自2016年5月第一家店开业以来，钟白罗森也已超过260家；7TT是当地三大便利店之一，拥有100多家商店，选择合并到钟白百货公司。

今年4月，7TT宣布引入战略股东，由武汉东湖白锐股权投资基金投资。该基金是钟白集团的M&A基金。成为7TT的控股股东后，钟白集团的管理团队、门店资源、供应链系统、商品系统将全面向7TT开放。

7TT便利店创始人牛宇表示，已有近80家7TT便利店更名为钟白劳森便利店，其他所有7TT便利店都将更名。

高级零售专家、商学院创始人万表示，便利店需要巨额后台投资，包括中央厨房、物流系统、信息系统等。便利店的数量需要达到一定规模才能支撑后台运营成本，实现规模经济。“便利店是一个弯腰摔钢的行业。它要24小时值班，一年365天，利润不高。”在便利店行业的激烈竞争中，钟白劳森总经理万慧兰表示，由于很多便利店都在抢优质地段，所以便利店的租金比两年前上涨了近30%。目前，武汉大约有2000家便利店。随着众多品牌的涌入，武汉的便利店市场将永远饱和，行业洗牌是必然的过程。"钟白·罗森将稳步扩张，抢占市场份额."

8月18日凌晨1点左右，记者来到武昌朱敏路华润置地大厦。这时小区楼下的一家便利店和一家全日制便利店还在营业，“24小时营业”的牌子特别醒目。记者看到有一家便利店，有标准的厨房，除了午餐，还可以做热干面和牛肉面。在全日制便利店里，也有关东煮和小笼包出售。两家24小时便利店24小时满足周边居民意想不到的需求。

走进钟白罗森樱花大厦店和今日中南田字广场店，记者看到日常杂货占比不大，还有便当、饭团、关东煮、豆浆等各种生鲜食品。店内还设置了桌椅，方便顾客就餐。“我家附近有3家钟白罗森和2家今日，简单的饭菜随时可以在便利店解决。”住在姬屋桥的徐女士告诉记者，劳森、今日等便利店经常推出冰糕、冰淇淋、烤红薯等新产品，对追求消费环境和新鲜口味的年轻人很有吸引力。

万慧兰介绍，便利店比普通小超市效率高三到四倍，更注重消费环境和产品更新。钟白·劳森拥有一支专业团队，负责研究和开发各种新鲜食品。目前，钟白·劳森的生鲜食品销售额和利润约占30%。“今天店里一盒便当卖10块钱，和路边便当一样的价格，但是食材、质量、消费体验都提升了几个档次。”《今日》创始人宋迎春介绍了消费升级趋势下便利店的爆炸。便利店连锁背后是一整套供应链，如中心工厂、冷链、信息系统等。大规模生产保证了质量，降低了成本。

江城也能开一千多家

-便利店仍在发展中空

“从台湾省和上海的经验来看，24小时便利店的数量是一个城市经济发展水平的参考因素。近年来，武汉轨道交通发展迅速，生活节奏加快。公众需要便利店随时随地提供便捷的服务。”罗森投资有限公司总裁三宅一生说。

根据武汉市商务局的数据，武汉便利店市场还有空个楼盘。据报道，便利店的不同发展阶段与人均GDP密切相关。按照上海每3000人开一家便利店的标准，到十三五末，武汉可以开1000多家24小时便利店，发展潜力很大。“去年5月，钟白劳森有100家店铺，现在有260家，但每家店铺的游客人数并没有减少。这说明客户总数在增长，武汉市民越来越接受便利店。”万慧兰用数据支持。

万介绍，目前，武汉正在重复上海便利店的发展道路。当时全家人、7-Eleven、Rosen的到来，对上海本地的便利店如好德、西市多等产生了一定的影响，迫使上海本地的便利店提高服务。钟白罗森和今日在武汉市场的成功吸引了其他便利店品牌进入武汉。众多品牌的竞争会给武汉便利店市场带来积极的变化。可以预见，不24小时营业的科多、芙蓉盛兴等小型超市将会受到越来越大的冲击。

中南财经政法大学市场管理系主任杜鹏表示，7-11等巨头的加入将带来“鲶鱼效应”，激活市场活力。目前武汉便利店的数量和密度还远远落后于香港和上海，服务延伸空发展很大。未来可开通支付、售票、传真、影印等延伸服务，重塑现有便利店生态和商业模式，满足市民24小时全方位需求。