香精包子 江镇包子遭曝光 “香精包子”想说爱你不容易

最近有媒体爆料蒸功夫快餐。店里做的馅料有味道，有的还用了一些“不知名”的味道。“风味小笼包”引起了社会的广泛关注和网民的热烈讨论。有网友感慨道:早餐三个馒头不算很香，但至少是一顿饭。热气腾腾的功夫已经暴露，我知道江镇包子有味道！早餐还能吃什么？翼城包子还是安庆汤圆？安徽省安庆市怀宁县江镇镇有两个入口和出口，都有一个门架，上面写着“欢迎来到中国糕点大师之乡”。媒体爆料:近日，本报连续报道，北京很多“蒸功夫”品牌的小笼包店都用香精为包子做馅料，有的还用了一些“不知名”的香精。“风味包子”引起了社会的广泛关注。许多包子店老板透露，“蒸功夫”包子大多是由安徽安庆江镇镇的人经营的，所用的口味是从他们的家乡带来的，其中包括一种广泛使用的“veltol”品牌的“肉味”。"只要我们是从江镇来的，我们就能买到真正的商品."本报记者走访了蒸功夫馒头之乡安徽省江镇，全程跟踪风味馒头。在安徽省安庆市皖江北岸，有一个面积约80平方公里的皖南小城——江镇。据公开资料显示，在这个近4万人口的小镇上，约有1.5万人外出经营包子功夫等糕点生意，分散在北京、上海、深圳、武汉、合肥等地。保守估计，从事糕点行业的江镇仁银行，每年的账面收入超过5亿元。“蒸功夫”家乡风味店偷偷卖肉味包子+风味满大街。风味包子要说爱你不容易！糕点师傅家乡的风味店“遍地开花”。9月16日，安徽省安庆市怀宁县江镇，有两个出入口，都有龙门架，上面写着“欢迎来到中国糕点师傅之乡”。在不到1公里外的一个小镇的街道上，记者看到了六家香料香精商店。当地人说，这些香辛料、风味店经常是几天没人光顾，主要靠物流配送到全国。另一个“旺季”是春节过后，外地的人离开家乡的时候，会带一些。此前，本报记者暗访了北京几家挂有“蒸功夫”招牌的包子店。许多江镇的老板说，随着江镇馒头生意的不断扩大，也影响了东部的洪镇和西部的石牌镇。这两个镇的人不仅出去做馒头，还“一家一家”开香料风味店。9月17日下午，石牌镇北口，约有“百味坊”、“一品香”、“荣威”等10家香料香精店。据当地人说，在过去的五六年里，江镇及其周边地区的香料商店“遍地开花”。工商注册的北京蒸功夫餐饮有限公司负责人也是安徽江镇人。在这次“风味馒头”事件中，负责人表示，他的蒸功夫馒头从未添加过风味。同时，他还透露，用香精做包子馅料并不是北京独有的，更多的是曾经在其他地区做包子的老乡们掌握了方法，带到北京，逐渐传播，最终形成了产业链。