花椒酒喝过吗？
除夕守岁唐朝时候就有了，也是要吃团圆饭然后一家老小围着火盆跨年，不过守岁的时辰要长一些，要守到拂晓才睡。
那时候没有火药制的鞭炮，人们都放爆竹，小孩子同样也是要穿新衣服的。唐朝的时候还没有春联，
“燎火委虚烬，儿童炫彩衣”。“新历才将半纸开，小庭犹聚爆竿灰”说的就是当时普通人家过年的情景。
除了屠苏酒、柏叶酒之外，唐朝人过年喝的酒比较特殊的是花椒酒。就是桌上摆一盘子花椒，喝酒的时候捏一小撮放到酒里，主要功效是驱寒祛湿。不过与现代不同，在唐朝时，辈分最大的人最后喝酒。
不只是花椒，唐朝人过年时比较喜欢吃辛辣食物，“春盘”就是五种辛辣食物的拼盘。之所以吃辛辣食物是为了祛除身体里的腐朽之气。
春联的前身桃符
那个年代还没有春联，门上悬挂的是辟邪的桃符，也称“仙木”，就是在桃木板上写上神荼、郁垒的名字，因为传说这两人能捉鬼。直到五代时期，孟昶在桃木板上写了“新年纳余庆，嘉节号长春”后，这种形式的春联才渐渐流行起来。
过年少不得走亲访友，唐朝人也一样，过了初一就开始串门了。当时的名称是“传座”，家家都备好吃喝，等着亲戚朋友上门，也成为“年酒”或是“春酒”。
除夕夜上演宫廷春晚
对于唐朝朝廷而言，代表新的一年新的开始的过年也是国家大事。所以除夕和初一这两天，皇帝与大臣们都是闲不着的。
除夕夜，宫廷和民间一样重视，唐朝皇帝都在这一天举行大型团拜活动，参加者有皇室成员、朝廷重臣和家属，一起守岁到天明，称为“入阁守岁”。
当然十多个小时不是干坐着，而是有大型的文艺演出。表演的组织者是掌管祭祀礼仪舞蹈的太常寺。最重要的节目就是“傩舞”，是一种古老相传的驱除瘟疫辟妖邪的仪式，“殿上灯人争烈火，宫中傩子乱驱妖”，宫廷舞蹈规模达到千人。民间自然也是有同样的仪式，选出男童，让他戴上狰狞面具，并且穿上红黑颜色的衣裤，一边击鼓一边舞蹈，只不过领舞者的伴舞人员一般就是十二人。
每次“入阁守岁”的歌舞表演，必须有的就是两大乐舞，都是由唐朝皇帝亲自指导编排的。一个是唐太宗的“秦王破阵舞”，一百二十名武士身着银甲手持长戟，化作战阵而舞。
还有一个舞曲目就是唐玄宗所做的“霓裳羽衣曲”。
陕西博物馆的鎏金舞马衔杯纹银壶
唐玄宗朝还有一个大型的马术表演，就是“舞马”，《明皇杂录》记载：“玄宗甞命教舞马，四百蹄各为左右，分为部，目为某家宠、某家骄。”
而据《太平御览》等史料看，舞马多达四百匹。表演时舞马随着乐曲旋律，或昂首、或摆尾、或起立、或横走，姿态诸多。高潮处，骏马微蹲后腿，口衔酒杯，尚能为玄宗寿。
陪皇帝过年也是拼体力的
除夕熬了一晚上，可是正月初一才是朝廷正式的大日子，所以皇帝和文武百官就甭想着休息了。
唐朝正月初一是有“大朝会”的，文武百官都得参与，内容上与治理国家无关，主要是召见来自全国各地的“朝集使”，这些朝集使会带来各地的祥瑞献上。国内一片祥和之外，更是要接见各国的使节，藩属国还会献上贡品，以示大唐威服四海。“元日争朝阙，奔流若会溟”说的就是大朝会的热闹景象。
大朝会结束之后也没完，还有一个大陈设，陈设的重头是代表国家最高级别的礼器。参加大陈设的所有人等都必须身着与之相衬的服装以示隆重。随后就是陈设各方献上的祥瑞以及贡品，展览告一段落后，皇室成员和众大臣都要向皇帝表示祝贺。
在各方朝拜之后，皇帝自然要大开宴席宴请外国使节以及朝廷大臣们，国宾馆里摆开的宴席常常达数里地。
这一闹腾，官员们七天的假期，两天就算没了。而地方官员们，根据唐朝制度是不允许离开衙门回家过年的。
经历了安史之乱后，大唐衰落，唐德宗继位后励精图治，过年也不休息，可是下面的官员开始叫苦连天了。唐德宗也不想把大臣们逼得太紧，于是选了个折中的法子，就是单号上班，双号回家休息。
唐太宗放四百死囚回家过年
唐太宗李世民
唐朝正月初一的大朝会上还有重要的一项就是皇帝颁布“大赦令”，算是一种仁政，当然死刑犯在大赦之外。但是在唐太宗时期发生了一件事情，也就此可见为何只有唐太宗是胸怀四海的“天可汗”。
帝亲录系囚，见应死者，闵之，纵使归家，期以来秋来就死。仍敕天下死囚，皆纵遣，使至期来诣京师。
去岁所纵天下死囚凡三百九十人，无人督帅，皆如期自诣朝堂，无一人亡匿者； 上皆赦之。——《资治通鉴》
说的是因为大朝会大赦，所以年末的时候唐太宗就到了监狱，并且让死囚回家过年，约定好了到秋后问斩时，这些死囚都要自己回来。让人没想到的是，被暂时释放的390名死囚竟然在无人看管之下，全都自己回来了，没有一人逃亡。于是唐太宗将他们特赦了。
唐太宗这么做了之后，自然就有效仿者。唐朝末年的时候，有蕲州刺史名为吕元膺，大年三十他去监狱巡视，犯人们说很想家想父母，于是吕元膺就让他们回家了，同时也约定了，过完年就回来继续服刑。这些人在过完年之后，都很守信地回来了，一个都没少。
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