【獭兔】打造獭兔全产业链 建设“中国獭兔之乡”

第一届中俄兔业合作交流圆桌会议和第三十二届中国兔业大会将于10月21日至24日在江油举行。

目前项目建设已进入攻坚期，全市上下高度重视、精心组织、抢抓工期，项目建设有序推进。

近年来，江油主动融入国家“一带一路”发展战略，积极培育外向型、开放型农业企业，努力打造獭兔产业“全产业链”，全面建设“中国獭兔之乡”，成为首家国家级“獭兔标准化示范区”核心园区，走出了一条具有江油特色的现代农业发展和对外贸易合作之路。

目前，西屏现代獭兔养殖园区已成为省草原科学研究院的科技推广基地，彩色獭兔育种技术取得重大突破，园区年出栏獭兔100万只，辐射带动发展养殖户1550户，户均增收达5万元。年出栏10万只以上的龙头企业3家，其中皇嘉农业集团标准化现代獭兔养殖园年出栏35万只。

2013年3月，中俄签订《兔产品贸易合作协议书》，约定中国每年向俄出口5万吨兔肉以及在俄建立年产5000吨兔肉合资企业。2013年11月，江油与俄兔业协会签订了《兔业发展合作协议》。系列文件的签署不仅为我国兔产业走出国门提供了政策支持、搭建了贸易平台，也为江油及区域獭兔产业发展寻求到强大的市场支撑、增添了强劲的动力，“小兔子·大产业”的历史机遇已经来临。

据了解，江油加快实施1000万只兔业工程，逐步形成了以西屏为核心的獭兔产业园区，以青莲、太平、三合、双河、彰明、九岭、大康、河口、雁门、二郎庙等为重点的獭兔产业基地。目前，江油兔业拥有笼位数高达95万余孔，年出栏商品兔645.46万只，其中獭兔出栏251.11万只，占全国獭兔年出栏数8.37%，獭兔出栏规模为全国之最。

自动电晕、低温分割、冷却排酸、自动包装，随着全封闭生产流水线的自动运转，不到20分钟，黄色挂钩上的数百只獭兔就变为成品。“獭兔全身都是宝，市场前景广阔。”乾沃食品有限公司车间主任吴昌明说，9月19日生产线验收合格，虽是试生产阶段，但产品已成功打入俄罗斯、成都等市场。

延伸产业链、提高产品附加值是开拓市场的必由之路。四川乾沃食品有限公司是集兔宰杀、兔肉深加工、牛排生产、出口贸易于一体的现代化食品生产、经营企业。公司成立于2015年，占地35000平方米，投资8800万元，有员工120余人，建设了具有“屠宰、冷链、深加工”三条高洁净标准的生产线。公司主要产品有爆辣兔丝、爆香兔丝，爆辣兔腿，爆香兔肉丸，爆辣兔肉丁，风干整只兔等，休闲快餐有藤椒鸡排、孜然鸡排、藤椒鸡柳、藤椒猪排等产品。

实现生态发展，就必须走可持续发展之路。今年建成的西屏污水处理厂采用先进处理技术，日集中处理獭兔产业园污水量300立方米，促进了生态养殖和可持续发展。

德华皮革制造有限公司等投资建设的西部国际裘革产业城是全国规模最大的以裘革高档服饰加工、生产出口为主，集裘革电子商务、时尚服饰研发设计、生产展示、原材料供给、工业观光购物为一体的裘革全产业链示范园区，将集聚国内、国际500余家知名裘皮品牌生产、销售、批发商家，成为西南地区最大裘皮产销基地和国际裘革孵化器。

乾沃食品公司马路对面，典型欧式风格的浅灰色大楼上“中国兔文化博物馆”红色大字清晰可见，绿草如茵、荷塘飘香，巨石上“中国獭兔之乡”赫然在目。

该博物馆建筑面积1230平方米，拥有珍贵藏品348件，主要分形象大厅、世界兔文化区、中国兔文化区、兔文化科普区、江油现代农业区、兔文化艺术长廊六大区，恢弘大气、底蕴深厚，是中国最大兔文化博物馆。

形象大厅左右两面墙分别为前言、结语，正面百兔墙由甲骨文、篆书、隶书、楷书、行书、草书、象形字等不同字体的108个“兔”字及兔图腾组成。

世界兔文化区，展示了世界各地关于兔的趣闻轶事、各大洲的兔文化、世界兔子之最等，特别介绍了中俄兔业签约仪式的情况。世界文化区展台上摆放着35组陶瓷、草编、木质、树脂、骨瓷等材质的神态各异的工艺兔，复古版古董收藏玩具宫廷公爵兔更是独一无二。

中国兔文化区系统地展现了中国兔文化的发展过程，仿自圆明园十二生肖像之一的兔兽首、一对高1.7米的兔酒樽、穿着“黄金甲”的中国首辆月球车“玉兔号”模型尤为引人注目。