【银龙鱼能吃吗】二月二龙抬头丨吃“龙”食，沾龙气儿，一年鸿运好兆头

这2020年，这庚子鼠年，我们太特别了，刻骨铭心。突如其来的传染病颠覆了整个华夏民族的农历新年。

“你待在家里，就是在战斗！”于是，我们乖乖在家，窝了一整个正月，隔空拜年、远程办公、网上买菜……只愿我们的按兵不动，能把肆虐的“新型冠状病毒”闷死！只愿不再有无辜的人牺牲、亲朋离散。

还有一周不到的时间，就是农历二月初二了。

二月二，龙抬头。“龙角星”从东方地平线上升起，蛰伏的巨龙崭露头角，万物冒地而出，春耕由此开始。

自古以来，这一天，就是祈福、纳祥、转运的好日子。我们太需要一点好运、一个新的开端，来“重启”2020！

今年的二月二，很多地方的理发店还没开，我们还不能随意走动，去“剃龙头”。但我们可以换另外一种方式，庆祝这个吉祥的节日。挑龙头、扶龙须、咬龙耳、啖龙胆……这一天，各地风俗里的传统美食，大多以“龙”字命名，沾“龙气儿”，吃个吉利。

吃“龙”食，再开上一坛好酒，让我们一起为中华祈愿：自此，烦恼霉运全溜走，一年鸿运好兆头！等待樱花开满武汉，我们一定能摘下口罩，相聚在美好的春天。

1 ：挑龙头 · 猪头肉

在古代，农家杀年猪，在正月里基本食尽，“惟余头蹄，于是日煮食之”，人们会把猪头留在二月二当天再食用。以猪头祭龙头、食猪头为挑龙头，在二月二吃猪头肉，也有了“吉祥富足、平步青云”的寓意。

2 ：扶龙须 · 面条

相传，龙须面由山东抻面演变而来，因抻出的面细如发丝、宛若龙须，下滚水如银龙入海，故而得名。如今，在二月二吃上一碗面，意为扶龙须，预示着这一年都“顺顺溜溜、顺心如意”。

3： 食龙子 · 米饭

大米蒸出的米饭，粒粒分明、形若龙子，所以“龙抬头”这天不少地方都有吃米饭的习俗。取”多子多福”的美好寓意，盛上一碗尽是“福运绵延”。

4 ：咬龙耳 · 水饺

水饺，两头一捏中间是圆滚滚的馅儿，捏出花边形似耳朵，所以在“龙抬头”这天吃水饺称之为“咬龙耳”。馅中有肉有菜的“肉菜水饺”，取谐音“有财”，象征着“财源滚滚”。吃鱼肉馅的“鱼水饺”，则象征着“年年有余”。

5 ：啖龙胆 · 炸汤圆

在北方的一些地区，人们会在二月二这天，上街买炸油糕吃。以黍米或糯米做皮，包裹上豆沙、红糖、枣泥等馅料，过油炸至色泽金黄，称之为“龙胆”非常形象。但今年这特殊时期，大家伙可能还不能随便上街。不妨炸汤圆来吃，炸上一盘黑芝麻馅、花生馅、荠菜肉馅的“龙胆”，圆圆满满！

6 ：喝黄酒 · 好彩头

唐代诗人白居易，有一首《二月二日》：“二月二日新雨晴，草芽菜甲一时生。轻衫细马春年少，十字津头一字行。”二月二，正是由寒转暖、万物复苏之际，古时候的人们要酿制宜春酒，来祭祀勾芒神，以祈祷“风调雨顺、五谷丰登”。我们也约上朋友，隔空连线各自开上一坛好酒吧，迎接、庆祝这春日的到来。

“初登龙门，即有云雨随之，天火自后烧其尾，乃化为龙矣。”古书记载着由鲤幻化为龙的重生。 祝愿武汉，祝愿湖北，祝愿你我，祝愿整个中国，可以并肩战胜疫情！跃过龙门，由此涅槃。