【吃什么毛会变多】吃草会长肉，繁殖力惊人。为什么兔肉不能成为人类的主要肉类？

我小时候住在农村，那时候基本上家家养了一两只兔子，印象最深的是隔一段时间清理兔毛拔毛的兔子看起来特别虚弱。

但是随着时间的推移兔子的养殖似乎越来越冷了。没有像其他家畜一样大规模养殖，蔬菜市场上很难买到兔子肉。

我认为兔子实际上是驯养的，到接下来的几次补给养殖，其实情况都差不多，都是在经济比较差，肉类供应严重不足的时期，人们把吃这种草就能养肉的家畜作为替代肉食。(莎士比亚(莎士比亚)。(莎士比亚(莎士比亚)。)

在世界各地，兔子是古代猎人们狩猎的主要大象之一，但兔子实际上被人类驯服的时间并不长。

人们普遍认为野兔是在公元600年左右被法国僧侣驯养的，其目的是在四旬节期间替代肉类。

然后，二战期间，欧洲大力推广兔子养殖也是食物不足，兔子肉被用作普通老百姓蛋白质摄入的替代品。

因此，兔肉在欧洲直到今天都被扣上“穷人吃的肉”的帽子，因此不受欢迎。

在中国情况也差不多。兔子在农村养殖是最常见的阶段，也是粮食比较短缺的时期。

那么问题来了。兔子肉明明可以作为其他肉类的替代品，为什么到目前为止没有人大规模养殖兔子，把兔子肉推向主流肉类？(莎士比亚，《北方新闻》)。

兔子惊人的繁殖力

如果给兔子优质的生存条件，他们确实能产生惊人的破坏力。因为他们的繁殖速度真的很惊人。

众所周知，澳大利亚有严重的“兔子病”。甚至到今天为止，在一些地区，普通居民养殖兔子是非法的。除非你是魔术师。(阿尔伯特爱因斯坦)(美国)。

这一切都源于富裕的移民——托马斯奥斯汀(Thomas Austin)，他是狂热的狩猎爱好者，但当时澳大利亚没有太合适的猎物。

所以1859年，他希望侄子能从欧洲带走几只兔子，在野外放生，在澳大利亚野外繁殖。

但是这些兔子来自多种品种，所以他们的杂交后代非常适应澳大利亚的气候和环境，疯狂地成长。

奥斯汀获释10年后，澳大利亚的兔子变成了生态灾难，造成了一系列经济损失和当地物种的灭绝。

逃亡：推一次兔皮

当地居民每年要猎杀200万只兔子，但这完全无法控制兔子的人口。据说，1920年当时兔子最多达100亿只。(阿尔伯特爱因斯坦)(美国)。

澳大利亚为了控制兔子数量，不得不采取更极端的措施，控制粘液瘤病毒(兔子死亡率极高的病毒)。

逃亡

：澳大利亚独有的防兔围栏

但即便如此，兔子数量依然没有完全被控制，很大一部分原因就是兔子已经进化到超强的繁殖能力。

对于家兔而言，一般5-6个月后就成年并拥有生殖能力，平均妊娠期只有31天，一次可以生产1-12只幼兔。

而且，最有意思的是，它们在生产后几个小时内就可以重新怀孕，等这一胎断奶的时候，下一胎正好出生，它们一年四季都可以繁殖，一点都不会浪费时间。

平均而言，一只雌性兔子一年可以生产60只幼兔，而且它们的生殖能力会一直持续4年左右。

刚出生的小兔子，图源：Photographs

既然兔子长得快，繁殖能力又强，放野外都能泛滥成灾，那么为什么没人大规模养殖呢？

兔子不适合被驯化

兔子被端上餐桌的时间肯定比想象的要早很多，在人类狩猎采集时期，兔子可能就已经是主要的狩猎对象之一了。

但是就像我们前面说的，它们被真正驯养的时间却不是很长，其实原因很简单，兔子不是特别适合被驯化。

首先，兔子非常活跃，且容易受惊。

由于兔子是许多食肉动物的猎物，所以它们变得非常好动，必须吃一阵子就换个地再吃一阵子，时刻准备逃跑。

很多动物都是因为这种容易受惊的特征而没有被我们驯化的，因为它们很难适应我们的社会。

狐狸没有被驯化就是太容易受惊，图源：Gunill

其次，兔子还很挑食。

虽然兔子可以吃很多种不同的草，甚至是干草也没问题，但它们不吃我们的副产品。

比如猪和狗，最初驯化的可能性都是因为它们不太挑食，我们吃剩下的东西都可以给它们吃，而兔子不会吃我们吃剩下的。

第三，兔子饲养场所要求也高。

兔子没法像蛋鸡那样关在只能容下一个身位的笼子里统一饲养，也没法像牛、羊、或者鸭那样统一放养，它们会逃跑，而且即便用围栏围起来饲养也不行，因为它们还会挖洞。

这些问题可能都会随着驯化时间的推移而逐渐改良，但现在才1000多年，兔子明显还不适合规模化养殖。

实际上，即便兔子完全被驯化，并符合规模化养殖，但养殖兔子的经济效益也不会很高。

兔子耳朵可以帮助散热，图源：Andy Rea

养兔子的经济效益较低

所有兔子都会排出两种不同类型的粪便，一种是是比较硬的，还有一种是软的，软的那种被排出后，兔子会重新吃掉，二次吸收营养物质。

它们之所以要这么做，其实原因也非常简单，草的营养物质非常有限，且难以消化，这也是食草动物需要不停吃草的原因。

但这会给养殖户带来麻烦，养一两只还好，如果养得多的话，那草的供应可能都会成为问题，特别是兔子真的很难放养。

另外，你会发现陆地上的大型动物大多都是食草动物，其中一个原因也是食草动物的食物没什么营养，它们需要增大体型来降低形成代谢。

兔子的体型比较小，所以它们的新陈代谢非常快，同时由于它们为了躲避捕食者而被设计成异常活跃的特征，让它们的能量消耗非常巨大。

相同一公斤牧草，牛和羊可以转化的肉实际上会比兔子多很多，所以养兔子如果只是为了吃肉的话，那么它们确实不是特别经济。

这一点还是家猪做得最好，它们什么都吃，还吃饱了就睡，食物都变成了膘，多好！

其实，不仅养殖的经济效益差，兔子还特别脆弱！

家兔种类繁多，有一些体型很小，图源：Mike P

兔子应对各种生存压力时，它们只有一个终极大招——加大生殖力度，只要更多、更快地繁殖，那它们就不用担心自己的基因无法延续，所以它们并没有被设计成拥有很强的抗病能力。

有许多疾病对兔子来说都是致命的，有时候受到惊吓都可能绝食而亡，所以如果规模化养殖的话风险会很高，一不小心可能就一窝端了。

图注：兔头比较受欢迎

最后

很明显，一种风险高、且经济效益不理想的家畜，很难被养殖户认可，也不太可能去改良它们的基因。

也正因为如此，兔子肉很难成为一种主流的肉类，除非有一天它真的非常受欢迎。