因其起源和毛色而得名，是中国优秀的地方猪种之一。

养殖特点:山东胶州市瘦肉型猪，毛色黑，体长长，头脸长，比本地猪多一对排骨。窝产母猪10头以上，育肥猪6个月龄可达90公斤左右，易饲养，抗病力强，肉质鲜美，瘦肉率53%左右。

市场情况:李察黑猪生长周期300多天，屠宰的猪可达300多公斤。目前售价每公斤60元左右，经常供不应求。

金华猪

国内外知名的金华火腿，就是用这头猪的后腿做成的。

养殖特点:产于浙江金华，肉质细嫩鲜美，瘦肉率高。除了头、颈、臀、尾的黑毛，全身都是白色的。体型小，中等大小，耳朵下垂，气质温柔。成年公猪重140斤，成年母猪重110斤。它的主要优点是肉质好，皮薄骨薄，早熟，易育肥。

市场行情:据统计，浙江生猪价格走势在15.4元/公斤左右。

上海白猪

猪中等大小，有白色皮毛。成年公猪258斤，成年母猪117斤，6月龄猪90斤。胴体瘦肉率为55%。

市场报价:上海生猪市场价14.50元/公斤。

南昌白猪

产于江西南昌。

育种特点:该猪由国外公猪与本地母猪杂交6代后选育而成，毛白，体型好，瘦肉率高达62.5%，生长速度快，育种期间平均日增重800克。

市场情况:生猪市场价16.8元~18元/公斤

陆川猪

产于广西陆川、合浦、榆林等地。

育种特点:猪矮而肥，头短，背腰凹陷，大腹拖地，四肢短，被毛短而薄，头、耳、背、臀、尾黑色，其他部位白色，早熟易生长发育，耐粗饲快，繁殖力高。成年公猪100斤左右，母猪75斤左右，肥猪10个月大

市场情况:生猪均价14.65元/公斤。

新津珠