一家吃海鱼中毒 是鱼的问题还是店家的问题？

9月28日，9月24日晚，广东省珠海市黄先生一家在食用了从水产市场买来的海鳗后，相继出现呕吐、腹泻等症状。他们以为只是普通的急性肠胃炎，医生却告诉他们是雪卡毒素中毒！这种毒素比河豚强100倍，可能致死。

雪卡毒素

雪卡毒素属于获得性毒素，鱼中的雪卡毒素含量没有明显的规律性。

在每年3-4月的繁殖季节，珊瑚鱼需要更多的食物，脂肪多，味道最鲜美，体内积累的雪卡毒素也越多。

有400多种鱼可能会积累雪卡毒素。海鲜市场和餐桌上常见的可能含有雪卡毒素的鱼类有石斑鱼、梭鱼、鲈鱼和红鲷。

含雪卡毒素的鱼类主要分布在中国广东和南海诸岛。

养殖鱼类中雪卡毒素中毒的报道很少。

临床表现

记者获悉，如果发生中毒，临床症状一般在进食后2 ~ 10小时出现，病程可持续2 ~ 3周。可能出现消化系统、神经系统、心血管系统的症状，部分患者有特殊的温度感倒错。

一般轻度中毒可引起麻木、恶心、呕吐、腹痛、腹泻、感觉麻痹或运动麻痹；严重中毒者血压下降，肌肉痉挛逐渐导致运动神经麻痹，可能因呼吸麻痹而死亡。特征温度感的特点是接触热的物体时有冷的感觉，放入冷水中有热的感觉或触电的感觉。

治疗方法

目前没有特效药，急救措施是快速清除已经进入人体的毒物，如呕吐、洗胃、导泻等。、补充血量、纠正水电解质和酸碱平衡失调等。

预防措施

1.3-4月尽量避免吃珊瑚鱼。避免食用超过1.5kg的深海珊瑚鱼，因为鱼越大，毒素含量越高。避免食用含有较多毒素的深海珊瑚鱼的头部和内脏。

2.购买的珊瑚鱼等深海鱼应放养15天左右，待体内毒素排除后再食用，可降低中毒几率。

3.中雪卡毒素中毒者应避免食用海鱼3-6个月。