鳄鱼冰鱼还有个名字叫白血鱼，因为它的血是透明的。鳄鱼冰鱼生活在南极洲极其寒冷的地区。它是根据环境进化的，可以随着周围的温度改变自身的温度。与其他鱼类不同，它通过皮肤而不是鳃呼吸。
南极鳄鱼冰鱼
鳄鱼冰鱼生活在南极和南美的冰水中，食物主要是磷虾、桡足类等鱼类。因为鳄鱼冰鱼没有血红蛋白或者红细胞已经不存在了，所以它的血液是透明的，很像那种透明看不见的鬼虾。这种鱼的新陈代谢主要是通过在液体血液中的氧溶解度来实现的。
鳄鱼冰鱼可以通过皮肤直接从水中吸收氧气。这个工作原理就是水在最低温度的时候，可以溶解大量的氧气。肌红蛋白基因在五种鳄鱼冰鱼的肌肉中已经消失，所以鳄鱼冰鱼的器官和组织除了粉红色的心脏外都是透明的白色。
鳄鱼冰鱼的血液是透明的，因为血液中没有血红蛋白或生物活性红细胞。鳄鱼冰鱼的新陈代谢只靠体液中溶解的氧气，科学家认为是直接从流经皮肤的水中获得的。鳄鱼冰鱼生活的海域比较冷。一般温度越低，水中溶解氧越大，这也为鳄鱼冰鱼进化出这样一种特殊的代谢模式提供了可能性。
大多数脊椎动物的血液是红色的，但鳄鱼冰鱼的血液是透明的。有趣的是，鳄鱼冰鱼不是用鳃呼吸，而是用毛细血管皮肤呼吸。与有红细胞的鱼相比，它的血液携带的氧气要少得多，但它的心脏和鳃血管更大，循环血量更大，可以从富氧的南极海水中吸收足够的氧气。更令人惊讶的是，这种鱼的血液在低温下不会结冰，而其他鱼的血液在0.5 -0.8℃时会结冰。
原来鳄鱼冰鱼的血液中含有一种特殊的物质，可以降低血液的疑固点。1953年，美国沃兹堡海洋研究所的Schollander等人发现，生活在南极水域的鱼类血液中存在一种高分子物质，使得这里的鱼类血液冰点降低。
随后，他们做了大量的研究工作来澄清这一物质。1970年左右，美国加州大学的Devries等人指出，上述具有抗冻作用的高分子物质，实际上是糖和蛋白质结合的一种糖蛋白。他们从生活在南极海的两条特殊鱼类的血液中分离出一种糖蛋白，称为“冰点下降糖蛋白”
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