许昌美食 【零距离头条】许昌吃货都知道这10条美食街,哪个是你最爱?

米、油、盐最常见；

一顿饭是最常见的。

但这些是最伟大的生计。

2017年，市委、市政府将“按照食品安全标准，在许昌市餐饮相对集中的街道建设十条食品安全示范街道，升级改造400家小餐饮示范店”确定为许昌市十大民生事实之一。那么，这项工作现在进展如何？

许昌美食街

宋慧冰在许昌市南海街开了一家面馆。他告诉记者，许昌发展得越来越好，于是今年3月从乡贤老家来到许昌努力工作。面馆开业后，经过食品药品监督部门的审核和评估，成为南海街第一批特许食品安全示范店，这也给了他更大的经商动力。

商家宋慧冰说:“获奖后，生意越来越好。我们这条街被评为食品安全街，这条街上知道这里的食品干净卫生的人越来越多，购买渠道也很正规。”

南海街食品安全监督员黄月华告诉记者，每个餐饮示范店都有“餐饮示范店”的公示牌，量化分级管理，食品安全管理制度，以明确食品安全责任人，让吃饭的人吃得更安全。

示范街上的店铺，无论大小，都会给他发这个餐饮服务食品安全监管的公示牌。本标志的内容主要是悬挂营业执照、食品经营许可证，包括日常监管记录、监管人员照片，包括商户员工健康证明。通过在规定时间内对他进行检查，我们可以评估酒店的环境，判断是B级还是c级。

“明亮的厨房和明亮的火炉”项目

在许昌市安和街，记者发现许多酒店的厨房都安装了视频监控系统，这就是许昌市代表性的“明厨”项目。这样一来，顾客一眼就能看到厨房的情况，餐厅也会更加注重自身的管理。

许昌市食品药品监督管理局板结河研究所所长郭水平告诉记者，自食品安全示范街建立以来，辖区内餐饮服务单位硬件设施全部升级，从业人员持证上岗率和培训率达到100%，各项食品安全管理制度得到有效落实，群众满意度不断提高。

据了解，目前，许昌市区食品安全示范街和商店的建设已经完成。许昌市刘一路、八一路、前进路、五一路、知辉大道、学府街、安和街、南海街、丽贝卡大道、卫庄街等10条食品安全示范街均设立了“食品安全示范街”标志，食品药品监督管理部门还向400家达标餐厅发放了“餐饮示范店”公示牌。通过示范街道和商店的建立，许昌市餐馆的外观、卫生和服务水平得到了显著改善。

吕庆华告诉记者，今后，许昌市食品药品监督管理局将对合格的示范店实施动态管理和定期审查，努力提高群众对餐饮安全的满意度，真正实现事后监管向事前、事中、事后监管的转变，切实保障人民群众的“舌尖安全”。

今天的话题:

“舌尖上的安全”关系到人的健康和安全。中国共产党第十九次全国代表大会的报告提出，要实施食品安全战略，让人们放心食用。这不仅为食品安全注射了一针强心剂，也为我们的老百姓筑起了“舌尖上的安全大坝”。特别是近年来，我市以建立“国家食品安全示范城市”为起点，同时采取了多项措施。食品安全保障工作取得良好成效，人民满意度也在不断提高。

我们来谈谈今天的互动话题:

如何更好的保护“舌尖上的安全”？

昨天的获奖名单

2017.12.20四项幸运大奖

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