豆腐串的做法 卤豆腐串的做法

卤豆腐串怎么做才好吃？需要哪些食材？家常菜网“辽南蟹”的老师，为你提供了一本完整的卤豆腐串家常菜做法的书。只要按照图示步骤，菜鸟就能做出好吃的卤豆腐串。

我已经20多年没吃过这种食物了。昨天在菜市场看到的，立马买回家做饭。还是一样的味道，就是一样的味道。太好吃了，以后可以经常吃。每个人都会有一些关于食物的记忆，可能和一个人有关，也可能和一个家庭有关，也可能和一个人生有关。豆腐串对我来说是特别的回忆。20多年前，我刚来郑州读书的时候，一切都是那么新鲜。那是我第一次看到烧饼豆腐串和两个混热汤豆腐脑，都是我一吃就爱上的食物。这么多年过去了，我还是念念不忘。豆腐做的好吃的东西有很多种，但是这个豆腐串是那么特别，尤其是它的切法和形状。把豆腐干切成椰壳刀，用竹签串起来。它看起来很漂亮，味道也很方便。记得上学的时候，我们在宿舍门口买了一个小店。阿姨炖了一大锅豆腐串一整天。她总是在课后买。她用一种特殊的方式吃了它们。她把烧饼切好，夹上豆芽胡萝卜和卤豆腐串，一个人就能填满。一想就香。今天在干菜店里看到半成品豆腐串。我回家用锅煮了自己的食材。没有烧饼特别好吃。这个菜以后肯定会经常做，我很喜欢。

制作卤豆腐串的材料:

腐竹串，五花肉，葱姜，干辣椒，葱姜，酱油20g，糖10g，盐8g，十三香10g。

卤豆腐串的方法步骤如下:

第一步:准备豆腐串，这是我在当地的干菜店里买的，回家就可以做了。

第二步:这个应该是机器大批量生产的，刀具非常规则。以后自己试试用豆腐干。

第三步:将豆腐串放入锅中，加入足够的水，加入酱油、盐、糖、胡椒和十三种香料。

第四步:加入葱和姜末。

第五步:放几块五花肉一起煮，让豆腐串吸收五花肉的脂肪，变得更香，更不可或缺。用大火烧开，用小火煨一个小时。如果你有足够的时间，关掉火，在汤里炖。煮炖可以让豆腐串口感饱满，口感更好。

第六步:煮熟的豆腐串可以直接吃，也可以和烧饼一起吃。豆制品有不可替代的风味和味道，这很好。

这种方法做几千块也很好吃