春天健康食谱的开始
立春吃什么粥对身体好
1.粥
原料:枸杞30克，粳米100克。制作方法:先将粳米煮成粥，将洗净的枸杞放入锅中，然后再煮几分钟。适用人群:适用于腰膝酸软、阳痿早泄、遗精、视物模糊、头晕目眩、阴虚血亏的人群。枸杞味甘平，属肝肾经。能补肾益精。肝肾不足的人经常吃是有效的。
2.香菇炒山药
取香菇15克，鲜山药500克，芹菜100克，植物油、水淀粉、酱油、鸡精、盐适量。先将蘑菇洗净，用热水浸泡10分钟左右，直至变软，再用水浸泡备用。同时将山药洗净去皮切成小块，芹菜洗净切成相同大小的段；加热煎锅，加入油。油热后，依次加入香菇、山药、芹菜炒熟，然后倒入香菇泡水。汤稍干后，用适量水淀粉勾芡，再加入适量酱油、盐、鸡精调味。此菜可健脾益气，防止立春肝气伤脾。
3.葛根粥
原料:葛根15-30克，粳米100-200克。制作方法:葛根洗净去皮，切块，用粳米煮粥。葛根是豆科多年生藤本植物葛根的根。其味甘、辛、凉，属脾胃经。现代药理研究表明，葛根素中的黄酮类化合物能增加脑血管和冠状血管的血流量，对肠道有解痉作用。
4.牛奶糯米粥
原料:鲜奶200 ml，粳米100 g。制作方法:先将糯米熬成粥，煮前倒入牛奶，然后煮1-2分钟。牛奶对老年人来说是最好的，它能使血管通畅，对心脏有益，还能长肌肉。它让人健康，皮肤滋润，看起来赏心悦目，永不死亡。本品可勤食无病，老少皆宜的补品。中老年人可以长寿健康，孩子可以强身健体，增长智力，促进成长。
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