牡蛎是唯一可以生吃的贝类。它的作用和功能是什么？
1 补锌 1牡蛎是含锌较多的天然食物之一，即每天只吃2-3只牡蛎就能提供人体一天所需的锌，适合缺锌的人食用。
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牡蛎中含有的牛磺酸、DHA和EPA是智力发育所需的重要营养素。糖原是人体内能量储存的一种形式，可以提高身心活动的效率。此外，药理实验表明，使用牡蛎壳增加体内锌含量，可以增加体内锌镉比，有利于改善和预防高血压，起到保护和健脑的作用。
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