白菜怎么吃 大白菜怎么吃最有营养 你需要掌握这9种妙用法

冬天，玩火锅救不了大白菜！可以算是冬天的“看家菜”了！大白菜微寒，有清热除烦、止渴利尿、通胃清肺的功效。那么，吃白菜最好的方法是什么呢？我们一起来看看。

1 大白菜的九种妙用法 1

1.治疗感冒

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材料:白菜根3片洗净切片，红糖30g，生姜3片。

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做法:每日两次水煎。

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2.治疗百日咳

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材料:白菜根3根，冰糖30克。

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做法:水煎服，每日3次。

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3.治胃病

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材料:大白菜250克。

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做法:洗净，切成薄片，用少量盐腌制10分钟，用干净纱布绞汁，加适量糖食用。一天分三次，口服空。

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4.治肺燥

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配料:白菜干100克，豆腐皮50克，红枣6颗。

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做法:加一些水炖汤，用油和盐调味，一天两次。

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5.治疗便秘和烦渴

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材料:半颗白菜。

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做法:大白菜用开水煮。大白菜含有多种维生素、碳水化合物和钙、磷、铁等矿物质。大白菜中含有大量的粗纤维，能促进肠壁蠕动，帮助消化，防止大便干燥，保持大便通畅。

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6、治咽炎

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配料:冬白菜干50克，大米50克。

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做法:加适量水煮粥。粥煮好后，用花生油调味，一天吃2-3次。

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7.治疗木薯中毒

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材料:鲜白菜1200克，生萝卜1200克。

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做法:用冷开水洗净，将汁液切碎捣碎，加入适量红糖，分几次服用。

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8.治燥热少咳者

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配料:大白菜1000克，牛肉百叶300克，瘦肉100克。

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做法:洗菜，切茎叶；瘦肉洗净，切片，用调料腌制；将牛肉百叶放入沸水中浸泡2~3分钟，取出刮去，洗净，切成梳子状，沥干水分。将白菜茎和蜜枣放入沸水锅中，用武火煮沸，用文火煮1小时，加入白菜叶，煮10分钟，加入猪肉瘦肉片和牛肉百叶，再次煮沸，调味，取适量。

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9.治疗咳嗽

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配料:白菜干100克左右，豆腐皮50克，红枣10颗。

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做法:一起放在锅里，加清水熬汤。用油和盐调味。煮，熬汤，拧汁。每次一般用50-100克干白菜，100-500克鲜白菜。能清肺热，润肺燥。