鉴别地沟油的“看”
沟油加工窝点
正常的纯食用油外观看起来清澈透明，没有杂质和沉淀物。在地沟油的生产过程中，加入了碱性油脂、蜡等物质，混有更多的杂质，所以整个油看起来浑浊，有很多沉积物，底部越深，颜色越深。
通过“看”来区分地沟油，我们主要看油的颜色和透明度。地沟油颜色浑浊，通常含有大量沉淀物。
辨别地沟油的气味
不同的食用油，因为油的不同，气味也不同。比如花生油，是从花生中提取出来的，具有天然的花生风味。
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