苦荞麦泡水喝的功效 苦荞茶泡水喝，每天一杯，可有效降三高

苦荞麦是我国常见的草本植物，通常生长在山西、云南、贵州等地的高寒地区。它是自然界罕见的药食两用食品。《本草纲目》曾记载，苦荞味苦性寒，能养胃益气，提神醒脑，益耳目，炼五脏。让我们来看看边肖苦荞的诸多功效。

苦荞茶是将苦荞种子筛选、烘焙而成的饮料。它富含蛋白质、叶绿素、粗纤维、钙、磷、铁、镁等微量元素，还含有18种天然氨基酸，能促进幼儿的生长发育。除此之外，喝苦荞茶经常会有这些效果:

跌三高

苦荞茶含有黄酮类化合物，主要成分为芦丁，能够维持血管壁的正常通透性和脆性，具有软化血管、促进伤口愈合、抗过敏、止咳平喘、预防成人冠心病的作用。此外，饮用苦荞茶还可以降低血糖和血脂，对贫富疾病患者有一定的辅助治疗作用。

美白抗皱

苦荞含有烟酸，抑制黑色素生长。长期饮用苦荞茶，可以使皮肤更加嫩滑，进而达到美白抗皱的效果。此外，苦荞中含有的维生素E具有很强的抗氧化作用，可以消除皮肤色素沉着，增强人体免疫功能，预防雀斑和老年斑。

治疗便秘

苦荞麦富含膳食纤维，是人体消化系统的“清道夫”。能促进胃肠蠕动，清除体内毒素，从而有效防治便秘。

需要注意的是，苦荞茶只对人体的综合健康有益，只能在一定程度上缓解疾病，不能替代药物。

如何鉴别优质苦荞？

优质苦荞茶的外观应为黄白色，苦荞茶的加工可分为烘焙和膨化。虽然膨化谷物饱满，色泽金黄，但其营养成分会被破坏，长期饮用会导致肥胖。与膨化苦荞茶相比，烘焙苦荞茶保留了大部分营养成分，口感纯正的小麦风味，是一种天然健康饮料。

鉴别方法:准备一杯水，然后放入苦荞颗粒。悬浮在水面上的被膨化，沉积在下面的被烘烤。

普通人喝苦荞茶，可以让身体更健康。这种饮料适合所有人，尤其是上班族和三高人群的保健首选。