青鱼的营养价值 鲤鱼和青鱼的后代？常被误认成军鱼，肉质肥美可生吃，十分罕见了

鲤鱼和鲱鱼的后代？常被误认为军鱼，肉肥可以生吃，很少见

文/农民也疯了

前几天作者和大家分享了一条如今很多年轻人都没有的淡水鱼，勾起了很多人童年的美好回忆。当时这种鱼分布很广，很多人把军鱼当成了珍贵的鱼。

后来有网友给作者发了一张照片，问我知不知道这种鱼。我一眼就能看出这种鱼不是军舰鱼，但我分不清是什么鱼。

仔细对比了一下，问了很多钓鱼的朋友。他们告诉我，这种鱼叫“青竹鲤”，长得像鲤鱼和鲱鱼，经常被误认为军鱼。其实是一种只有西南地区才有的怪鱼。现在野生鱼卖40-50元一斤已经很少见了。

竹鲤科普

看到这种鱼，估计很多人会误以为是鲱鱼或者军鱼，甚至有人会把它当成鲤鱼。这种鱼看起来确实像鲱鱼和鲤鱼的后代，但不是这两种鱼的杂交。俗称巴巴里鲭鱼，属鲤科。

青竹鲤，又名青竹鱼，是一种重要的野生语言。它的体型比较大，最大的可以长到30斤。这种鱼比鲤鱼更细长，看起来有点像鲱鱼。而青竹鲤的体色以银白色为主，嘴比鲱鱼更尖更长，甚至眼睛看起来又圆又细。

这是一种杂食鱼，主要生活在清澈流动的深水中。它不喜欢在水面或浅水区活动，主要以浮萍、蔬菜和幼叶为食。生长比鲱鱼慢，但比鲤鱼快得多。一般半年能长到三四斤。

竹鱼的价值

一个不认识的朋友第一眼会觉得是军鱼。听说竹鱼是鲤鱼后，会有疑惑。这种鱼好吃吗？没有鲤鱼那么难吃吧？

事实上，竹鱼是生活在珠江水系的一种珍贵的经济鱼类，主要分布在中国西南部。以前以野生为主，但因对水质要求较高，是稀有鱼类。如今，野生竹鱼非常罕见。在市场上可以卖到40-50元一斤，所以有人开始养殖，主要是因为这种鱼营养价值高，在市场上很受欢迎。

竹鱼的肉质和鲤鱼完全不一样，一点也不比军鱼差。它富含蛋白质、脂肪、硒、碘等微量元素。如果你经常吃它，对你的健康有好处。

而竹鱼和军鱼一样，因为几乎没有鱼腥味，也没有鲤鱼的肉质木和土腥味，非常适合做刺身。在中国西南部，有一种把竹鱼做成生鱼片的习俗。此外，竹鱼也可以用来炖和蒸，非常好。

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近年来，野生竹鱼越来越少，这种鱼对水质要求很高，但市场上供应不足，所以广西一些地区已经开始人工养殖。还有就是因为竹鱼是稀有鱼类，价格高，市场需求量大，市场上比较稀缺，所以养殖前景还是很好的。各位朋友，你们知道并见过这种“怪鱼”吗？

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