2 牛小排放入冷水锅中煮
3 煮5分钟后将牛排骨在锅中捞出用清水洗净
4 另拿一汤锅放入准备好的牛排骨，加适量的清水，姜，红枣、先用旺火煮，当气泡开始上涌的时候，调整火候，改用小火炖，直到浓香的牛排骨的骨胶原渗透，肉香软加盐调味即可关火
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