【三角粽】端午节粽子制作方法，包蜜枣粽不漏米的技巧，三角粽怎样包紧实？

今天是端午节的第一天，后天是一年一度的端午节。

「学习烹饪」头条号作者也记录下来了这勤劳而又温暖的包制蜜枣粽的步骤过程，现在就分享给大家伙具体的制作方法。「学习烹饪」头条号作者也亲手试了试，确实学到了很多，作者借此头条号平台给大家带来端午节前的问候与端午美食制作的经验分享。

说起端午节的粽子，可谓是我国传统节日端午节必吃的食物之一。粽子又称“筒粽”，由于各地的饮食习惯不同，做法与馅料也不一样，口味则分咸甜两种。不过最常做的还是甜口的粽子比较多。

有的地方吃粽子还有蘸白糖的习惯，甜滋滋的白糖搭配软烂的糯米，甜而不腻，黏韧清香。

一般大家包一个粽子大多都是用2、3片粽叶，而作者母亲用到的是六片粽叶，这样包出来的粽子要更紧实些。因为厚度增加，所以也不易被勒破，也不易漏米！而且包的都是传统三角粽子，很适合新手去学。马上就要端午吃粽子了，现在赶紧来学一学吧。

材料：粽叶90张，蜜枣若干，盐少许，糯米适量。

步骤：

1、干粽叶用水浸泡后再放锅，加适量盐，煮沸消毒。(买的是湿粽叶，直接放锅煮沸即可)

2、煮好的粽叶，用清水洗净备用。

3、糯米提前浸泡好，控干水份，加适量盐拌匀。

4、蜜枣洗下备用！那半个是作者嘴馋，吃了一口，大家可忽略哈~

5、现在开始包粽子。先将三片粽叶并排叠放在一起，如图

6、然后再取三片粽叶，同样也并排叠放在一起，将这三片粽叶颠倒放在之前三片粽叶之上。

7、将粽叶自底部卷起，呈现一个漏斗形，注意漏斗下方要紧密，要不然会漏米。

8、用勺子将少许糯米放在漏斗中，用筷子戳实，然后在放一颗蜜枣进去。

9、放入蜜枣后，再用勺子挖少许糯米，将蜜枣盖住即可。接着再用手把糯米给推紧实些。

10、将左右两边的粽叶往中间叠，要压紧些。

11、然后将上方粽叶折过来，同样也要拉紧些，然后将剩余粽叶小尾巴顺着粽子裹一下即可。

12、用线困住，且将线拉紧些。做好粽子放高压锅，先大火煮上气，然后再转小火煮1个小时即熟。