恩施玉露的品质特征
“三绿”，茶绿、汤绿、叶底绿，是其鲜明特色。恩施尤鲁对收藏有严格的要求。芽叶要嫩匀，茶条要紧细匀，圆润光滑，色泽嫩绿，匀直如松针，露出白毛，色泽翠绿。为了保证质量，恩施尤鲁只做明朝以前一季的茶，这种松针形状的工艺，只有靠老师傅多年的制作经验，才能做得匀、直、实、滑。制作工艺被列入国家非物质文化遗产保护目录。冲泡后，其茶汤清澈明亮，香气高而持久，滋味鲜甜，叶底嫩亮，色泽翠绿如玉。
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