蔬菜水果保存的方法 蔬菜水果用什么方法保存

1.搭建果蔬保鲜冷库。这种方法目前保存时间长，效果好。通过调节温度和湿度，果蔬保鲜冷库可以达到适合果蔬保鲜的环境。只要操作正确，就不会出现高温腐烂和低温冷害。在温度的控制下，新城的果蔬代谢速度会变慢，病虫害率降低，保鲜期延长。而且冷库里的保鲜果蔬和刚摘的差不多。

2.建造一个凉爽的仓库来储存。这种方法适合短期周转。衰变率和损失率相对较高，但投资成本较低。适合采摘后立即出货的经销商和种植户。

3.搭建果蔬气调保鲜冷库。果蔬气调保鲜冷库能够控制库内的温湿度、氧气、二氧化碳等气体成分。这种方式比保鲜冷库储存时间长，但果蔬针对性强，投入高，适合囤货反季节销售的用户。