联合国现在全世界有60050棵树，其中能成为蜜源的树种不多。花木是最好的蜜源乔木。(阿尔伯特爱因斯坦)(美国)。
椴树分布在北温带和亚热带，在我国，几乎各地都有，但是质量最好、也最集中的地区，是在黑龙江省的完达山脉，具体地址是在虎林、宝清、饶河一带。在欧洲，椴树也分布很广，有欧洲椴之称。捷克的国树就是椴树，也称捷克椴。可惜完达山的椴树没有专门的称呼，很遗憾，没有像阳澄湖大闸蟹、西湖龙井那样品牌化。
椴树蜜是我国的一级蜂蜜，消费者对椴树蜜逐渐有了认知，无论是它的香味，它的结晶如雪，它的细腻，人们都赞扬有加。特别是椴树蜜的功效，也开始有了传说。但有一个小插曲，就是椴树蜜为什么会被世界认可，特别是被很讲究的欧洲人认可，还有一个故事在里面。
完达山的最高峰叫神顶峰，在虎林市一带。把蜂蜜品牌注册为“神顶峰雪蜜”的人叫战立新。老战的养蜂合作社是国家级示范合作社，合作社用匠心精神做成熟的椴树蜜，不做有掺假的水蜜，由此，2005年在法国召开的世界养蜂大会，评选神顶峰雪蜜为国际银奖，但是领奖人战立新却一直不知道获奖的原因。
2013年，德国养蜂专家艾希，受联合国委托到中国讲课，战立新在听课过程中提出了这个问题，并请艾希先生品尝了神顶峰雪蜜。艾希告诉他神顶峰雪蜜获奖的理由，原来，完达山地处北纬46度，属于世界黄金纬度带，它的冬季很寒冷，时间也长，这里的树木需要具备更强的能量，和更丰富的营养才能度过漫长寒冷的冬季。完达山椴树的花期在7月，花期只有20天，椴树必须在有限的时间里，在花上绽放出蓄藏在根部的营养来。艾希甚至感到，完达山的椴树，是上帝给中国的恩施。战立新和他的合作社知道这个道理以后，更加用心养蜂，2015年在韩国的世界养蜂大会上，神顶峰雪蜜又被评为国际金奖。
我在网上查了，世界第一的新西兰麦卢卡品牌蜂蜜，产地是南纬45度。德国的蜂蜜品牌很多，它们产自闻名的德国黑森林，也在北纬46度。也许，在这个维度产出的蜂蜜，都是上帝的恩施。
2019年，艾希受邀到虎林考察战立新的合作社，检查了生产过程，再次品尝了神顶峰雪蜜，写下了这样一段话：战先生的蜂蜜是世界上最好的蜂蜜。
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