作为辣椒专家,中国人从来不害怕吃辣椒。特别是四川、湖南的朋友们已经度过了“不辣不快乐”的日子。如果一天吃不下,总觉得少了什么东西。这也创造了巨大的消费市场,科学家们也开始种植辣椒。
印度的贵辣椒、罗教练社和卡罗来纳之死种植了越来越多的超级辣椒。但是自然界最辣的植物仍然不是人类种植的卡罗莱纳的私信辣椒,而是多肉植物3354树脂大肠。
裴秀智
收支大昌是分布在非洲摩洛哥阿特拉斯山脉的灌木状多肉植物,只有0.6米左右高。树脂大肠受伤时分泌大量乳汁。这牛奶含有高浓度树脂毒素。
这种植物毒素的作用与辣椒的主要化合物相似,如果被嘴里的神经误认为辣椒素,就会感到辛辣。
辣椒的辣度单位是SGOVIL单位(符号SHU),是指将一个单位的辣椒素滴入糖水中,在此期间,在添加糖水的同时继续寻找品尝者,当人们感受不到辣味时,此时计算糖水的总和就是SGOVIL的辣度。
人类迄今为止种植的最辣的辣椒是卡罗莱纳的私信辣椒,辣程度可达22万斯高维尔。这不再是普通人能吃的辣椒了。它的主要作用是制造武器。
秀智大创的斯戈维尔辣度达到了惊人的160亿舒。
树脂大肠为什么这么辣?
根据科学家们对人体的研究,我们发现了两种特殊的“味道”。一个是迈的,一个是辣的。麻的味道本质上是触感。花椒中含有花椒酒精,能刺激人舌头上颤抖的神经,所以能感受到麻的味道。
辣味又不一样了。其本质是辣椒素等化合物刺激口腔、舌头的神经,使人感到发热和刺痛,所以辣味是一种痛觉。
事实上,树脂Euphorbia不含辣椒素,而是辣椒素的超强类似物树脂毒素(RTX)。它就像辣椒素,但RTX的功效是辣椒素的500倍以上。辣椒素会产生辛辣的味道,是与神经上的香草蛋白受体亚型(VRI)结合,将神经冲动传递给大脑,大脑通过灼烧感判断后出现的辣味。
树脂毒素与香草蛋白受体1亚型结合,打开细胞中信号传递的通道,失去切除的离子通道,使神经细胞无法“辣”工作。这就是树脂大肠。这是比辣椒更辣的原因。
直接舔分泌的乳汁会直接破坏神经末梢,请不要轻易尝试。
树脂大肠这么辣,有什么作用吗?
树脂大肠的情况下,树脂毒素进化的原因和普通辣椒一样,是为了保护自己不被吃。(威廉莎士比亚、苏西、苏西、苏西、苏西、苏西、苏西、苏西、毒素、苏西、毒素、苏西、毒素)属于自然界生物的保护机制,可以拯救自己。
对人类来说树脂毒素也是宝贝。不要看“辣”。其实在当地是一种药。口服、外用都可以。你会奇怪的,这么辣,这么用人吗?
通过科学家的研究,发现树脂毒素具有神奇的特征。也就是说,它只对特定的神经末梢起作用。只能使疼痛消失,但不影响触觉等神经末梢,其作用也表明是用——制作止痛药。
选择性地阻断疼痛不能用于治疗疾病,但有助于患者缓解疼痛。例如,手受伤的患者可以适当注射树脂毒素。(但是要先注射麻醉剂。否则会辣哭。)麻醉剂效果过去后,树脂毒素刚开始工作,疼痛就会消失一段时间。
很神奇,不是吗?
摘要
自然界中存在的所有生物都有其存在的理由。他们的存在有助于人类创造美好的未来,破坏生物多样性,就是扼杀我们的未来。希望大家热爱环境,保护生物多样性!
#辣椒#
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