【藕苗】三伏天，遇到这道菜的时候，我并不温柔，简单炒一下，脆脆的，吃饭比吃肉更香

三伏天，遇到这道菜的时候，我并不温柔，简单炒一下，脆脆的，吃饭比吃肉更香

俗话说“依山喝水”，我家坐落在洪泽湖西街，这里可以说是富饶的妈妈的故乡。有一年到头都吃不到的湖泊和水蔬菜。你看，今天给大家带来的莲藕带就是这里特色的水中蔬菜。口感脆甜，炒的特别好吃。(大卫亚设)。

可能很多人不知道什么是莲藕带。《爱莲说》:“独爱莲的泥不染，莲雾不妖艳”，莲近代也像莲花一样洁白可爱。尤其是尝过莲藕腰带的人更缺乏爱心。下次我会详细介绍的。(大卫亚设)。

莲藕带又叫莲藕菜、莲藕鞭、莲藕苗、莲藕菜，名字挺多的。它是莲的幼嫩根茎，由根茎顶部的节间和芽组成。莲藕和莲藕是动员机关，如果条件合适，莲藕膨胀就会成为莲藕，也称为莲藕毛。

莲藕味道甜美，富含蛋白质、维生素C、膳食纤维、葡萄糖等营养素，具有消除解热、益美干贝等作用。三伏多吃莲藕带可以促进食欲，是夏天餐桌上不可缺少的美味食物。

莲藕带吃的方法比较多，我家最喜欢的是炒。和黑木耳一起炒。食材很简单，但味道真的很棒。一次炒一盘总是不够吃。(威廉莎士比亚，哈姆雷特，食物)夏天不怎么吃饭的话，可以跟着这家的饭菜试试，吃一次就能喜欢了。(威廉莎士比亚。哈姆雷特。食物)接下来，我将分发这家经常吃的食物。

[炒莲藕带黑木耳]

准备食材：450克莲藕带、一把黑木耳、2棵葱、4粒大蒜、2份米辣、1根青椒、1根胡椒、1勺盐、1勺盐、少许鸡肉、半勺白醋、1勺糖、1勺蚝油。

烹饪过程：

1.请先准备好莲藕、黑木耳、大蒜等所有食材。不喜欢辣椒，也可以不加辣椒。

2.黑木耳浸泡软化后加热两分钟，捞出，撕成小片，或准备腌制。

注：要想使干黑木耳好吃，请事先在冷水中浸泡30分钟，不要在热水中浸泡。

3.莲藕可以去掉旧部分，洗净后斜切成薄片，也可以切成小块。注意：莲藕带的头发也可以吃，请不要扔掉。这个部位最柔软好吃。

4.青椒切细，大蒜头切细，大米辣和葱都切小就可以了。

5.锅加热后，倒入一勺食用油，加热至60%，加入花椒、大蒜、大米辣火，炒30分钟。花椒也可以先放，油炸30分钟后捞出来，加入蒜泥、碎辣椒。另外，放花椒是为了增加香味。

6、然后倒入莲藕带，加入盐、百草、糖、鸡肉、大火，炒好。

7.放入黑木耳，大火炒两分钟，炒到莲藕条断裂即可。

8.锅快出来的时候，撒上青椒丝、胡椒粉、葱，再炒一分钟，就可以把这酸脆的食物从锅里拿出来。这种食物一定要多准备饭！

提示：

1.不喜欢辣的。可以选择没有辣味的辣椒。现在有很多辣椒一点都不辣。放一点就能产生视觉效果。

2.黑木耳吃的时候可以一起吃，不能浸泡很长时间，防止细菌繁殖。

毕竟莲藕是时令蔬菜，只能在春夏季节吃，喜欢莲藕带的话抓住夏天的尾巴抓紧吃！请按照这个食谱试试。谢谢大家喜欢的欢迎点、收集、关心、分享和支持。(大卫亚设)。