花青素食物含量排行 食物含花青素含量排序表

相信很多网友都关心花青素食物含量排行的情况，到底哪种食物的花青素含量最高呢？一起来看一看具体的排行。

材料/工具

花青素

方法

• 1浆果，尤其是黑醋栗、接骨木果、蔓越莓、酸樱桃汁、蓝莓、黑树莓、黑莓和草莓。这些水果的鲜榨果汁也是一种来源。某些“超级食品”浆果还含有花青素，包括接骨木果、山楂果、罗甘莓和巴西莓。红色和紫色葡萄，尤其是康科德葡萄。
• 2樱桃石榴（包括果汁）红葡萄酒茄子（尤其是紫色的，而不是白色的）黑李子血橙
• 3红卷心菜红葱头紫薯蓝玉米紫色和黑胡萝卜食用花卉和药草，包括紫薄荷、紫西番莲、紫鼠尾草、普通紫罗兰和薰衣草。某些类型的苹果，如红苹果。
• 4许多研究发现，每天只吃一到两份（或最好更多）富含任何花青素的食物可以保护人类免受高血压和动脉硬化的困扰。
• 5近年来还发现了花青素对糖尿病和胰腺疾病的益处，其功效再次归因于这些色素在体内引起的多种同时生物效应，包括防止自由基的产生、减少脂质过氧化、减少胰腺肿胀，并降低尿液和血清中的血糖浓度。
• 6人类和动物研究都发现，花青素和花青素具有很强的抗氧化和抗菌活性。它们还可以帮助改善视力和神经系统健康并预防各种疾病。

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