怎么用空气炸锅做面包 怎么用空气炸锅做披萨

好久没有做面包了，今天用这个空气炸锅来尝试一下烤面包，大家一起来看看吧！

材料/工具

牛奶、白糖 、鸡蛋 、面包粉 、 油 、 盐 、酵母

方法

• 1首先将糖和酵母混合，再倒入牛奶，搅拌至酵母化开
• 2面粉中加入盐和一个鸡蛋，搅拌成絮状，再把混合好的牛奶倒入，继续搅拌，再加入食用油，用的是橄榄油，接下来就是最辛苦的揉面团了
• 3把面放在案板上，这时的面特别粘，准备好一个小碗，里边放一点儿油，反复多次把油抹满手掌，开始像搓衣服一样搓面，这个过程揉了半小时
• 4艰难的30分钟终于熬过去了，面不粘手了，继续揉，用力揉直到揉出手套膜
• 5将揉好的面团盖保鲜膜发至两倍大，用手指戳洞，不回缩不塌陷，就可以了。这个过程大概需要40 分钟，如果放到温度高的地方，时间会短些
• 6把面团分成7个小球，放入空气炸锅，底下铺好油纸，上面盖好保鲜膜继续醒发
• 7二次醒发好，涮蛋黄液，撒上黑芝麻
• 8空气炸锅设定160度，20 分钟，10 分钟的时候可以看上色情况加盖锡纸。大家根据自家锅调整时间（如果空气炸锅不能盖锡纸，可以调低温度，避免烤糊）

END