方法
- 用刷子或者牙刷刷干净螃蟹表面。
- 放入锅中时要肚子朝上，目的是防止蟹黄流出来。
- 在每个螃蟹肚子上放上一片姜片，去除寒气和腥味。
- 蒸的时候要冷水蒸。
- 一上来用中小火慢慢加热防止螃蟹因为害怕高温断腿，水稍微开后再转大火蒸15分钟。
- 最后出锅完成。
- 酱料很简单，切点姜末到点醋即可。
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