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晒土豆干是蒸熟还是煮熟? 晒土豆干是蒸熟还是煮熟?

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晒土豆干要煮熟。煮熟后晒出的土豆干不仅可以当做零食食用,还可以炖汤、焖炒等,土豆干有利于长期存放,在常温下能保存24个月以上,而且味道鲜美,食用方便。

土豆也被称为马铃薯,含有大量淀粉以及蛋白质、氨基酸、维生素等营养物质,不仅具有很高的营养价值,还有健脾、益气、预防中风、降低血压、通便等作用。

但肠胃不好的人不适合吃土豆,患有肠胃疾病的人也不适合吃土豆,孕妇不适合长期吃土豆,对淀粉过敏的人也不适合吃土豆,土豆的做法有很多,可以炒着吃、炸着吃,还可以做成土豆泥等。

土豆干的做法:

将土豆洗干净,去皮,切成薄片,锅中加水并烧热,把土豆片倒入开水中煮熟后捞出,不能煮太长时间,若煮的时间太久,土豆容易软烂,影响效果,为了避免晒出的土豆干变黑,可以在水中泡半个小时左右后再煮,

把煮熟的土豆片放到托盘中,放到室外自然晾晒即可,晒土豆干要放在阳光下暴晒,如果天气条件不允许,也可以放到烤箱中进行烘烤,这样做出来的土豆干更加干净卫生。

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