浆饭的正确做法 神仙饭的正确做法

1、用料：大油适量、红萝卜适量、蒜末适量、粉浆2块钱、白菜1颗、黄豆适量、花生适量、小米1碗、香菜适量、葱花适量、姜末适量、盐1匙、香油1匙。

2、粉浆倒入锅内，熬制有沫时，放入汤勺半勺大油搅拌。

3、放入花生，大豆，至粉浆滚开后放入小米，适锅处于微滚开的程度来调节火大小，熬制30分钟。

4、放白菜、红萝卜丝，熬制40分钟，其间不停的顺时针搅拌，防溢出。

5、前5分钟，炒锅放大油，9分热时倒入葱姜蒜末，浇入粉浆锅中。

6、香菜碎淋入香油拌匀，倒入熬好的粉浆饭锅中，关火，完成。