方法
- 把蛋黄碾碎,放到平底锅里
- 开中小火慢慢翻遍
- 蛋黄来自的颜色会慢慢变深
- 水分逐渐炒干,变得比较松散
- 开言妈体该神育得存金始出油,开始抱团
- 渐变成棕色 颜色逐
- 继续翻炒,最后能看到出了很多油,基本上就可以了。
- 掉就行。 关火,晾一晾。上面黑乎乎的一团凉了,拿出来扔
- 续晾凉,这样蛋黄油就制作完成了。 温热的油先倒入碗里继
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