1、切碎了的香菜我们可以放入保鲜盒中,将密封好的保鲜盒放入冰箱冷藏室,这样能够保鲜一个星期左右。
2、香菜是烹调中很重要的调味料,它味道浓郁,有特殊的香味,是很多菜肴,尤其是制作汤料不可获缺的调味品。
3、购买香菜的时候要选新鲜的,看下叶子有没有发干发黄的,香菜梗不要软趴趴的,新鲜香菜水分很足,这种口感最好,先把香菜清洗干净,晾干水分,一定要晾干水分,切记不要有水,不然会影响保鲜效果。这样的方法去保存个十天八天是不成问题的,但口感略差。
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