自热饭盒 自热式方便火锅等自热食品走俏市场 瞬间发热饭盒烫手选购需当心

只需加一瓶水，不用火也不用电就可以享受火锅...随着天气变冷，自热食品在年轻人中很受欢迎。近日，记者在市区超市和便利店发现，自热食品不仅在各大网络平台流行，在实体店也有销售。众所周知，这种食物看似方便，但却存在一些安全隐患。近日，记者来到漳州经济开发区伊稀大道附近的一家大型超市。在快餐区，自热方便火锅和方便面被放在一个架子上，自热火锅品种繁多。价格从20多元到40多元不等。火锅的外包装上明显标注着“不插电，不生火，一杯凉水吃火锅！”如。货架旁，一个年轻女子正在选购自热火锅。她说这不是第一次买这个火锅，方便，几分钟就能吃到热腾腾的米饭，味道还不错。据营业员介绍，因为价格比较贵，这款火锅的销量不太好，消费者一般都是年轻人。除了这个自热火锅，还有一些自热饭，也是年轻人比较青睐的。记者走访了市区外的一些超市，这种自热食品也有出售。体验瞬间热饭盒热。加热过程中会有隐患吗？记者为了体验，从超市买了一盒。当饭盒的外包装被拆下，盖子打开时，首先映入你眼帘的是一本图文并茂的说明书，上面清楚地写着“小心烫伤，请不要放在玻璃等易碎物品上加热”。饭盒内部分为两层，第一层是蔬菜袋、底料袋，第二层是加热袋。记者按照说明，先将食材按顺序放入第一层饭盒，将没有包装袋的加热包放入底层饭盒。在饭盒里倒入冷水约一分钟后，加热袋开始剧烈膨胀，不断放出热气。不一会儿，整个饭盒开始发出“咕噜咕噜”的声音，水蒸气不断从饭盒顶部的散热孔中喷出。当记者触摸饭盒的墙壁时，他感到非常热。记者试图盖住餐纸盖子上的冷却孔，饭盒开始膨胀摇晃，水蒸气冲走了冷却孔顶部的餐巾纸。大约15分钟后，饭盒里的“咕嘟”声开始消退。打开盖子，感觉蒸汽很热，饭盒里面的食物已经熟了。提醒切勿堵塞冷却孔。有消防员做过相关实验。他们把加热袋放进矿泉水瓶，倒水，拧紧盖子。仅仅过了几秒钟，瓶子里的水开始沸腾，然后瓶子逐渐膨胀变形，最后瓶底被高温高压穿透，蒸汽喷出，整个过程不到40秒。自热火锅的加热包只标明不吃、不要热水、不要明火等。，但不标明成分。为什么加冷水后会产生这么大的热量？该市一所中学的化学老师刘玲(音译)在检查了加热包后表示，加热包的主要成分是铝粉、氢氧化钙等。，它利用生石灰遇水升温的原理。加热包会使水的温度达到90℃以上直到沸腾，水蒸气的温度可以达到110℃。水蒸气是用来加热食物的。刘玲提醒公众吃饭时要遵循说明。“请注意保持冷却孔通畅。当加热袋遇到水时，会瞬间释放大量热量，导致饭盒迅速膨胀变形。如果冷却孔意外堵塞，可能会爆炸。另外，最好不要直接在玻璃桌上使用，谨防玻璃破碎。”