椿菜 春天吃椿菜好处多！但千万别跟这些食物一起吃！

现在是吃香椿的最佳季节。香椿营养价值丰富，能清热解毒。很多人不知道香椿的功效和作用，不知道香椿怎么吃才更美味健康。下面小系列就来说说香椿。

吃香椿有什么好处？

1.开胃健脾

香椿是当季名品，含有川楝素等挥发性芳香有机化合物，能健脾开胃。

2.抗衰老美容

含有维生素E和性激素，具有抗衰老、壮阳滋阴的作用。所以有“助孕剂”的美称，有很好的润滑皮肤的作用，是很好的保健美容食品。

3.清热利湿

香椿具有清热利湿解毒的功效，是辅助治疗肠炎、痢疾、泌尿系统感染的良药。所以民间有句话叫“常吃香椿不治病”。

4.杀虫治癣

香椿具有抗菌、消炎、杀虫的功效，可用于治疗蛔虫病、疮疡、疥疮等疾病。

5.敛血止痢，止虚脱

香椿能祛湿清热，收敛固涩，用于慢性腹泻、腹泻、便血、崩漏、带下。

香椿禁忌:

香椿很好吃，但是如果和一些食物一起吃，可能会对身体有害。让我们和这里的所有官员一起打破它！

香椿+花菜:香椿富含钙，花菜中的化学成分会影响钙的消化吸收。所以香椿不适合和花菜一起吃。

香椿+黄瓜:黄瓜含有维生素C分解酶，会破坏香椿中的维生素C，影响人体对维生素C的吸收，大大降低营养，所以香椿和黄瓜不宜同吃。

香椿+牛奶:腹胀。

注意:

买香椿一定要选最嫩的。这样嫩的芽，亚硝酸盐少。其次，购买香椿后，要尽快食用，食用前用开水烫一下，以去除大部分亚硝酸盐，降低安全风险。另外，香椿是发品，慢性病患者不宜食用。