黑龙江省鸡西市鸡东县一起家庭聚餐引发中毒,造成多人死亡。12日,记者获悉,在牡丹江市红旗医院接受治疗的62岁的李女士11日晚不幸去世。这次中毒事故的死亡人数上升到八人!
根据黑龙江省卫健委发布的最新信息,经流行病学调查和疾控中心采样检测,患者的玉米粉和胃液中检出高浓度的芬那酸,初步定性为由椰毒假单胞菌产生的芬那酸引起的食物中毒事件。否认了在酸汤中使许多人中毒的可疑物质黄曲霉毒素。
据报道,发酵米粉食物中毒是发酵米粉椰子假单胞菌亚种食物中毒的简称。该菌株产生的分枝菌酸是引起严重食物中毒和死亡的主要原因,其耐热性极强,即使用100℃的开水煮沸或高压锅煮沸,其毒性也无法破坏,食用后可引起中毒,可对肝、肾、心、脑等人体重要器官造成严重损害。
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