中秋节是中国的传统节日之一,每年农历八月十五,也是中国仅次于春节的第二大传统节日。传说是为了纪念嫦娥。
中秋节是中国的一个传统节日。根据历史记载,“中秋节”一词最早出现在李周。到了魏晋时期,有“尚书镇讲牛以惑之,中秋夕行过江”的记载。直到唐初,中秋节才成为一个固定的节日。唐太宗的书记载了八月十五的中秋节。中秋节的流行始于宋代,它已经成为中国的主要节日之一,也是明清时期的元旦。这也是中国仅次于春节的第二大传统节日。
《新唐书·卷十五·编年史五·礼乐五》中说“春秋中秋放给文宣王、武成王”,“开元十九年,太公宓尚庙建立,与留侯张亮相配。在春秋中期,祭祀和音乐的系统就像一个文本。据史料记载,古代皇帝祭祀月亮的节日是农历八月十五,与三秋的一半重合,故名“中秋”;因为这个节日是在八月,所以又叫“秋节”、“八月节”、“八月会”、“中秋”;还有祈祷团圆的信仰和相关习俗,所以也叫“团圆日”、“女儿节”。因为中秋节的主要活动都是围绕着“月亮”进行的,所以也俗称“月节”、“月夜”、“追月节”、“玩月节”、“拜月节”;在唐代,中秋节也被称为“正月”。
中秋节的流行始于宋代,它已经成为中国的主要节日之一,也是明清时期的元旦。中秋节有三个起源:它起源于古代对月亮的崇拜,在月亮下唱歌跳舞寻找伴侣的习俗,以及古代秋天祭拜土地神的习俗。
农历八月十五是传统的中秋节。这是中秋节,所以它被称为中秋节。在中国农历中,一年分为四个季节,每个季节分为三个部分:孟、钟和纪,所以中秋节也叫中秋节。8月15日的月亮比其他月份的满月更圆更亮,所以也被称为“月夜”和“八月节”。那天晚上,人们仰望天空空,天空像月亮一样明亮,自然期待着家人团聚。远离家乡的游子也借此机会把心思寄托在家乡和亲人身上。所以中秋节也叫“团圆节”。
在古代,中国人有“秋暮月”的习俗。夕月,即拜月神。周代,每逢中秋之夜,都要举行迎寒祭月。用月饼、西瓜、苹果、红枣、李子、葡萄搭起一张大香桌,其中月饼、西瓜是绝对不可缺少的。西瓜应该切成莲花形状。月亮下,把月亮雕像放在月亮的方向,红烛高燃,全家轮流拜月,然后主妇切团圆月饼。切人提前算算全家有多少人。在家的和外地的都要算在一起。切的不要太多也不要太少,大小也要一样。
相传古齐丑女无盐。他们年轻时对拜月很虔诚。长大后,他们以优越的品德进宫,却不受宠爱。某年的8月15日,当天子在月光下看到她时,他认为她美丽出众,后来立她为皇后,这导致了中秋节拜月。嫦娥奔月以其美丽而闻名于世,所以少女拜月就想“长得像嫦娥,长得像明月”。
在唐代,中秋节赏月和赏月是相当流行的。北宋史静。8月15日晚上,全市人民,无论贫富老少,都必须穿上成人服装,到拜月烧香,表达自己的愿望,祈求月神的保佑。南宋时,人们送月饼作为礼物,这意味着团圆。有的地方还有草龙舞和宝塔搭建活动。明清以来,中秋节的习俗更加流行;很多地方都形成了特殊的风俗,比如烧斗香,树中秋,点塔灯,打天灯,走月,跳火龙等等。
如今,在月亮下玩耍的习俗远不如以前流行了。不过,盛宴赏月还是很受欢迎的。人们喝酒祈求月亮来庆祝美好生活的“直到,举起我的杯子,我问明月”,或者祝愿他们的远亲健康幸福,与他们的家人一起度过千里之行。
中秋节,每个地方的习俗都不同,但每一个都承载着人们对生活的无限热爱和对美好生活的向往。
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中秋节吃月饼的由来
据说中秋节吃月饼最早可以追溯到周朝,它起源于我国向拜月献月的仪式,可以说是自然拜物教的一种表现。“嫦娥应该后悔偷了仙丹,碧海湛蓝,夜空湛蓝”,这是一首美丽的诗,而嫦娥和吴刚获奖,玉兔捣药,这已经成为我们民族古老而精彩的神话之一,代表了农业时代人们把月亮当成神的不同崇拜。这个传统一直延续到解放初期,当时也有卖兔子的,把兔子当嫦娥一样的神,只是现在男妓被米老鼠和樱桃丸子取代了。
相传在唐代,月饼不叫月饼,而叫胡饼,是因为馅料中有核桃和芝麻的异国产品。杨贵妃在中秋节吃胡饼,看到月亮,突发奇想说胡饼应该叫月饼,所以月饼的冠名权属于杨贵妃。当然这只是民间的解读。其实中国最早的关于月饼的文字记载来自苏东坡的一句诗:“小饼如嚼月,内有薯片和糕点。”也就是说,从宋代开始,月饼逐渐流行起来,月饼又有了团圆的含义。圆圆的月饼正好带着团圆的象征意义,一如既往的明亮。清代竹枝上写道:“红白转毛作细,中秋送礼遍京城。”民国北平的流行歌曲唱道:“荷花未尽卸,正是中秋。家家切月饼,香蜡纸马男妓,猜拳同赏月。”可想而知,在瞬息万变的岁月里,月饼已经得到了广泛的普及。
结果就到了我们这一代,中秋节吃月饼是理所当然的事,只成了一种惯性和机械的存在,却忘了月饼曾经寄托了我们民族对自然之神的向往?现在我们只把月饼当成一种食物和礼物,就这样就事论事的对待,悲惨的失去了先辈们纯真美好的想象力和对自然朴素凛然的亲和力?
中国的节日一直和吃联系在一起,比如春节吃饺子,端午节吃粽子,这和我国几千年的农业社会有关。节日与农业节气息息相关,所有节日的饮食都是贴近地球的。春节、端午节和中秋节是中国的三个传统节日。吃月饼自然变得如此重要。月饼的馅可以开花,但甜才是最重要的。原因很简单。在原始农业社会,在糖和蜂蜜出现之前,甜味曾经是人们的向往和渴望,被古代哲学家认为是与光联系在一起的两个最高贵的东西,是与美联系在一起的最好的词。所以我们现在说的还是“甜蜜的生活”,用甜蜜来表达最美好的日子才是最高尚的体现。所以月饼的甜味是必然的,也是主要的,它体现了一个民族对生活,特别是对一个长期忍受着苦与苦的民族的圆、甜、甜的生活的真诚向往和赞美。
清朝的“燕京年”,有人绝对说:“中秋月饼是京都第一,别的地方不够吃。”小时候我们家就住在前门楼子附近。自然,中秋节是吃知美斋的月饼。但当时卖的月饼多为四种传统月饼:自请红、自请白、翻毛、提浆。馅料富含青苔、红绫、蜜饯、芝麻、桃仁,但糖的甜度一定是冰糖。
现在的人越来越害怕甜味,甜味和高血脂、高血糖、肥胖有联系。甜蜜成了一件可怕的事情。今天的月饼自然要迎合人们的新口味。他们不敢甜,却敢填海鲜、鲍鱼、鱼翅、燕窝,甚至人参馅。他们就像五颜六色的脸一样时尚,他们必须练习原本象征家庭团聚和甜蜜生活的八卦金丹。可是,月饼已经变成了一个篮子,里面什么馅都敢放。自然,我敢把流行的月饼做成贵族顶级产品。几千元甚至几万元,一个巨大或者价值连城的月饼,都不是新闻。去年我居然把它做成纯钛月饼,和时装秀一起“秀”出来。时代变了,民族传统中的民俗必须改变?还是一定要变得这么商业化和奢华?今年,政府发布了一项强制性指令,禁止月饼的豪华包装,这导致月饼的价格居高不下。这当然是好事,但真正让月饼回到原来的位置并不是一时的事。为了赚钱,月饼还在翻新,我们自娱自乐。每当我们想到月饼历史上如此大的月饼和金色的月饼,我们就会不由自主地想到溥仪送给内政部长应劭的月饼。它有两英尺长,二十磅重,已经被当时的人惊艳到了。现在看来只是小巫见大巫。
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