茄子鸡蛋 2个茄子，3个鸡蛋，不炒不凉拌，我家一周做5次，太香了

夏天的茄子又新鲜又便宜，今天我就和大家分享一个茄子茄子鸡蛋早餐蛋糕。这种茄子鸡蛋早餐蛋糕非常简单耗时。只用十分钟就可以做出来。茄子很有营养。加上鸡蛋和香肠，营养非常丰富。然后我们来看看这个茄子蛋早餐蛋糕。

[茄子早餐蛋糕]

【配料】茄子、香肠、葱、鸡蛋、鸡蛋、食用盐、鸡精、面粉、食用油

[制造步骤]

1、

首先，准备两个长茄子。如果茄子大，就准备一个，但是最好准备一个小一点的，因为大的茄子很可能老了。然后准备三个鸡蛋、一根香肠、一根葱、200克面粉、适量的食用盐、鸡精和食用油。等这些食材和调料都准备好了，我们就开始做饭吧。

2、

先把我们准备好的茄子清洗干净，然后尽量控制表面的水分，然后把茄子的头尾切掉，用削皮器削皮，再用刀切片，要尽量薄，再切成细丝，要尽量薄。切好后，我们放在碗里备用。

3、

取出准备好的香肠，切成薄片。垂直切开。切好了，我们再切成条。切好后切成香肠丁。切成丁的香肠可以稍厚或稍薄。清洗我们准备的葱。就用葱叶吧。将大葱叶切成大葱。然后将香肠和葱放入盛有茄子丝的碗里。

4、

将三个鸡蛋放入碗中，然后加入少量食用盐和适量鸡精。让我们用筷子搅拌均匀，直到各种成分充分混合在一起。让我们往碗里加入200克准备好的面粉。面粉可以制成普通面粉，然后快速搅拌，搅拌成粘稠的糊状。糊调好后，开始制作吧。

5、

先把电饼锅加热，然后用刷子刷上食用油。油热后，放入我们准备的面糊。就像之前一样，用勺子把面糊舀进电动蛋糕盘中。没必要传播。然后我们合上盖子把蛋糕烤两分钟左右，然后打开盖子把小蛋糕翻过来。

6、

翻过来之后，我们合上盖子烤两分钟。两分钟后，让我们打开盖子，把它翻过来烤半分钟，然后我们就可以把它煮出来。这个鸡蛋茄子早餐蛋糕营养丰富，在Aauto更快完成。是不是特别简单？茄子营养丰富，味道鲜美。你有自己尝试的冲动吗？花时间准备食材，自己在家试试。

[提示]

1.我们准备的茄子应该有点嫩。过了这一关，味道会很嫩很好吃。

2.里面加入的各种调料和配菜要根据个人口味适当增减。