培根煎鸡蛋 【早安】培根煎蛋，挪威人的星期天早餐

培根煎蛋是西式早餐，在挪威被称为周日早餐。

星期天，人们不会匆忙去上班。他们有时间享受一顿又长又丰盛的早餐。这是十几年前我在挪威食堂工作的时候，老板跟我说的。

挪威人爱看书看报，周末有时间看书吃喝。在培根，男人尤其喜欢吃煎蛋。

腊肉脂肪含量高，比较适合搭配一些蔬菜。还有一种西方的吃法是一块面包，外加果汁和咖啡。

这样的早餐很丰盛，主食，蔬菜，鸡蛋，肉类。

香脆的面包，顺滑的鸡蛋，熏咸肉，鲜脆的芦笋，搭配起来美味健康。

培根煎蛋

配料(1份):1-2条培根、1个鸡蛋、2个芦笋和一片面包。

制作:

1.准备材料:培根、鸡蛋、芦笋和面包

2.取一个煎锅，倒入食油，待油微热时打鸡蛋。

3.接下来，在锅底铺两块培根。

4.然后放下面包片，把培根翻过来。

5.最后，放下两个芦笋，在鸡蛋上撒上胡椒。注意:盐不是必须的，因为腊肉很咸。

6.这时，鸡蛋和熏肉已经煎好了，可以拿出来放在盘子里。面包翻过来微炸，芦笋微炸。

注意:全程保持中火。

微妙的话:

1.全程保持中小火，保证腊肉酥而不黑。

2.吃培根煎蛋的时候，可以把西红柿黄瓜等蔬菜混合在一起，不用芦笋。因为腊肉油比较大，最好是蔬菜搭配。