洋葱切丝，木耳新发，加一点盐，加一点醋，味道真好，至少这个样子能过！
洋葱:富含钾、维生素C、叶酸、锌、硒、纤维等营养成分，具有杀菌消炎、提神化痰、利尿的作用。此外，它还能清除体内氧自由基，增强新陈代谢，抗衰老，预防骨质疏松，是一种适合中老年人的保健食品。
1.促进消化
洋葱中的大蒜素和挥发油能刺激消化腺的分泌，从而健胃消食。
2、杀菌消炎
洋葱具有抗菌消炎作用，能有效杀灭葡萄球菌、链球菌、痢疾杆菌、白喉杆菌，从而保持身体健康。
3、化痰利水
洋葱中含有的植物杀菌素具有祛痰和利尿的作用。
4、清爽健康
洋葱中的大蒜素可以刺激泪腺分泌眼泪，同时具有很好的提神效果，可以促进新陈代谢，增强体力，消除疲劳，提高注意力，促进大脑激活。
5.预防血栓形成
洋葱含有一些能激活纤溶酶原的活性成分，纤溶酶原能防止血小板聚集，防止血栓形成。
6.这对心血管健康有好处
洋葱含有前列腺素，这是一种强有力的血管扩张剂和软化剂。它能降低血管和冠状动脉的阻力，促进钠盐的排泄。对高血压患者是很好的植物药。
7.美丽美丽
洋葱中含有的硫和必需维生素等营养物质有助于去除面部老年斑，延缓皮肤衰老。
木耳:
常见食用菌富含B族维生素、膳食纤维和木耳多糖。膳食纤维能促进胃肠蠕动，防止便秘，有利于人体内有毒物质的及时清除和排出。
有人说，研究表明，黑木耳多糖具有降血脂、降低血液粘度、抗血小板聚集、疏通血管、清除血管中胆固醇的作用，因此可以降血糖、降血脂、防止血栓形成、预防脑血管疾病，有利于预防心脑血管疾病。同时，木耳多糖能分解体内肿瘤，提高人体免疫力，具有良好的抗癌作用。
但是请注意，这些所谓的研究大多是动物研究，对动物的研究可能在人类身上不会有同样的结果。如果那些专家只靠这些动物实验来宣传洋葱黑木耳能疏通血管，治疗疾病，那真是在贬低人类，那我们天天吃洋葱黑木耳怎么还会得各种病呢？
当然，我们偶尔吃的洋葱菌总量根本达不到药效。吃葱菌肯定是健康的，但是不要指望葱菌治病。
葱木耳适合三高和心脑血管疾病的朋友。
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