来过重庆的人都知道，领略重庆这座山城的魅力，是天下第一大乐事，值得一趟特别的旅行去深入体验，尤其是辛辣美食的悠闲生活。重庆人热衷于有趣，懂生活，最重要的是爱吃，会吃。作为地道的重庆人，石将给你一个重庆特色美食的例子，美味到极致的重庆风味，来到重庆一定要体验一把辣。
一、重庆火锅
火锅是重庆美食名片之一。走在重庆街头随处可见的火锅店，就能说明一切。火锅在重庆满大街小巷，挡不住重庆人春夏秋冬对火锅的热爱。火锅也有很多吃法，选择性很强。火锅有老火锅、新火锅、鲜菜火锅等十几种，和正宗的重庆人没法完全区分。
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第二，重庆川川香味道鲜美，味道爽朗，很受欢迎，吃法快捷方便。重庆麻辣串用竹签穿上，放在桌子前的锅里烫。吃饭时，直接用手拿竹签，蘸干菜或油菜，一根一根吃。无限美味挂在标签上。
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第三，重庆面
小米也是重庆美食名片之一。重庆边肖意外上电视后，风靡全球。一碗小面包罗万象。小面是早餐、午餐、晚餐或晚餐。重庆人爱吃小面，因为爱吃她家的面，她家的面里孕育着辛辣美味的美食。狭义的小面是指用洋葱、大蒜、酱、醋、胡椒调味的辣面。
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3.重庆江湖美食(重庆川菜)
江湖美食也是重庆人最喜欢的美食之一。一道粗犷的江湖菜，也能体现重庆人奔放的情怀。在浓郁的江湖气息中，有重庆人对朋友的友情和包容。在江湖上被大量吸食大麻和辛辣食物的人端上来后，喝了几瓶啤酒，只有我自己亲身体会到的朋友们豪放的情怀、豪言壮语和爽朗的情怀。
江湖菜系大方粗犷，以翻新迅速，用料大胆，不拘泥于材料著称。但是，还有一个名字，重庆川菜。重庆江湖菜也是一菜一店，如来凤鱼、璧山兔、泰安鱼、万州烤鱼等菜闻名全国。
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重庆美食远不止如此。重庆是一座立体的城市，有三大美。美食，美景，美女，三美合一。重庆人也很爱吃，也很挑剔。重庆的码头文化造就了重庆人淳朴、率真、豪放的性格。就像古人说的“只有爱情和美食不能辜负”，用重庆的话说“只有美貌和美食不能辜负”。
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