秋分吃什么 秋分适合吃什么五谷杂粮 秋分吃杂粮小贴士

秋天，除了多吃水果和蔬菜，还有一种必不可少的食物，即全谷物。秋天是收获的季节，各种谷物纷纷成熟。红豆、玉米、红薯都是适合秋天吃的杂粮。

1.赤小豆

红豆酸甜，无毒，具有滋补强壮、健脾养胃、利尿除湿、排脓的作用。红豆籽既入药又入菜，常被用来煮粥、做豆沙。红豆皮中含有的皂荚有很强的利尿作用，可以改善脚气和肾功能下降引起的面部和足部水肿。秋天吃红豆，有助于排出夏天堆积在体内的水分，起到消肿瘦身的作用。

2.甘薯

红薯平而微凉，能生津止渴，润肺滑肠，健脾和胃，促进排便，还具有抗癌作用。红薯是一种低热量低脂肪的食物，可以增强饱腹感，减少食物摄入。秋天吃可以减肥。但红薯不宜一次吃太多，否则会出现烧心、腹胀、乏力等症状，糖尿病、胃溃疡、胃酸过多者也不宜食用。

3.谷物

玉米含粗纤维较多，比经米和经面高4 ~ 10倍。而且还含有大量的镁，能加强肠壁的蠕动，促进废物的排泄。玉米成熟时，玉米的雄穗也有利尿作用，对减肥非常有益。

当然，秋天有很多杂粮可以吃。粗粮对人体健康有一定的好处，不要吃太多粗粮，要注意以下问题:

1.烹饪最好用蒸汽

粗粮最好通过蒸的方式来吃，这样才能最大程度的保留粗粮中的营养成分，而炒制煮粥则会在一定程度上损害粗粮的健康特性。炒制粗粮会导致粗粮中脂肪摄入过多，不饱和脂肪酸、维生素等营养成分流失。

2.遵循适量原则

粗粮营养丰富，但不宜过多食用，否则会引起胀气、消化不良等不适。中国营养学会推荐粗粮占我们日常饮食的20%-30%，每人每天摄入粗粮50克左右，最多100-200克，但并不是每天所有的饭菜都是粗粮。

3.选择食物要看体质

比如胃肠道不好的人可以多吃小米、大黄米、糙米，更容易消化；高血糖、高血脂或肥胖人群适合吃燕麦、豆类；贫血的人适合吃小米和黑米，有利于补铁；体质热的人可以多吃绿豆和荞麦，可以中和解毒，清凉解渴；容易水肿的人可以多吃红豆糯米，可以消除水肿，排除毒素；中青年男性可以多吃黑米，有助于滋阴补肾、益气强身、养肝明目。

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