南瓜品种 9个品种的南瓜带你一次认清！它们不同的做法你都了解吗？

我在超市里发现了九种南瓜

最近，关于南瓜的风刮得很大。南瓜的形状似乎在一夜之间发生了巨大的变化。各种奇怪的南瓜蜂拥而出，它们变得既熟悉又陌生。比如“贝贝南瓜是栗子南瓜吗？”像这样的问题真的困扰了很多人。

带着同样的疑惑，我特意去超市认了一次这些“新型”南瓜。没想到在超市里发现了九个品种的南瓜。今天，让我们一个接一个地揭开它们的面纱，看看它们有什么不同。

1.奶油南瓜

黄油南瓜在超市的大量南瓜中脱颖而出。是新引进的南瓜品种，长得像葫芦。个体大小约3-4公斤，肤色黄红色，开髓鲜橙红色。含糖量高，口感好，果肉利用率高。

2.金色南瓜

金南瓜又叫红皮南瓜，又叫“小金南瓜”。整体呈扁圆形，果形均匀，肉厚，色泽艳丽，口感滑甜，耐贮藏，不易变质。由于其美丽的外观，它经常被用作观赏南瓜。

3.伊犁板栗南瓜

伊犁栗南瓜，又名青栗南瓜，青白的表皮上有浅浅的凹陷。其果肉淡黄色，味甘，味软，有浓郁的板栗香气。

4.贝贝南瓜

贝贝南瓜是近两年流行的“网络名人”南瓜。贝贝南瓜的出处来自日本。它尝起来既甜又甜。现在市面上的北碚南瓜很多，价格差距也挺大的。他们之间的价格差异主要是因为品种不同。

优质的贝贝南瓜皮灰绿色，口感呈粉末状，质地清爽，剥开就能看到一层层，吃着就能吃到甜甜的栗子香味；质量稍差的贝贝南瓜，质地湿润，果肉橙黄。虽然入口有甜味，但整体口感和大部分老南瓜没有太大区别。

5、小磨盘南瓜

还有对应小磨盘南瓜的大磨盘南瓜。顾名思义，这些纵棱明显的南瓜叫磨盘南瓜，按大小可分为大磨盘南瓜和小磨盘南瓜。小磨盘南瓜果肉甜，质地很粉。

6.金栗子瓜

金丝栗子瓜又叫新疆贵族南瓜。名字听起来像“高贵”，但却描述了这种南瓜的美味。金丝栗子瓜外形有点像西葫芦，两个头尖，中间圆。新疆阳光充足，果蔬含糖量高，所以金丝板栗瓜吃起来格外香甜。

7、香南瓜

红薯南瓜也是近年来市场上出现的南瓜品种。成熟的红薯南瓜有橘皮和深绿色的花纹。肉质致密，口感香甜，芋头香气浓郁，非常独特。

8、蜂蜜南瓜

蜂蜜南瓜是最常见的南瓜品种之一，也是公认的“老南瓜”。它易于生长，质量好，适合烹饪和深加工。这种南瓜味道香甜，口感细腻，价格相对便宜。

9.南瓜腿

腿南瓜得名于它的形状像一条腿。这种南瓜纤维较多，完全成熟时口感粗糙。所以嫩滑爽口的时候更适合吃Leg南瓜。

不同种类的南瓜适合不同的吃法

通过对比超市的9种南瓜，我们对南瓜有了更深入的了解，对一些与南瓜相关的问题有了清晰的答案，对南瓜的食用方式也有了更好的了解。

贝贝南瓜是栗子南瓜吗？

贝贝南瓜属于栗子南瓜，但是栗子南瓜不仅仅是贝贝南瓜。伊利栗南瓜、金南瓜、贝贝南瓜、金栗南瓜都属于栗南瓜。板栗南瓜的特点是质地干燥，口感糯糯，香甜浓郁，有板栗香气。

南瓜应该如何分类？

我们每天都吃南瓜，可以分为三类:栗子南瓜、长条形南瓜和磨盘南瓜。

栗子南瓜有贝贝南瓜、伊利栗子南瓜、金栗子南瓜、金南瓜。

长南瓜有:腿南瓜、米本南瓜、黄油南瓜、红薯南瓜。

磨盘南瓜包括小磨盘南瓜和大磨盘南瓜。

不同种类的南瓜适合不同的吃法

通过从吃的角度了解南瓜的分类，我们可以更多地了解哪些不同种类的南瓜适合吃。

栗子南瓜:这种南瓜口感细腻、香甜、丰富，热量、糖分、营养在三种南瓜中最高，所以栗子南瓜最适合直接蒸，吃的是原味，品尝的是香甜的栗子香气。

长南瓜:这种南瓜适合烹饪和深加工。完全成熟的长南瓜可以用来做南瓜粥、南瓜饼、南瓜包子、大蒜南瓜等。，甜味浓郁，口感柔和，营养丰富；青嫩的长南瓜可以用来炒菜，味道很清爽。

磨坊形南瓜:磨坊形南瓜是所有南瓜中热量最低的，可以油炸或炖煮。在国外，大的圆形南瓜会在万圣节被制成南瓜灯笼。经常吃南瓜对你的健康有好处，但是你也应该注意这些禁忌

南瓜营养价值高，价格相对便宜，易于储存。既可以作为主食，也可以作为菜肴，还可以制作各种甜点和小吃，适合全家人食用。

经常吃南瓜对身体有好处，但也有一些禁忌要注意。南瓜和羊肉会腹胀便秘，发烧症状不好吃；南瓜和菠菜一起吃，会破坏维生素C；南瓜、红薯能引起气滞，导致腹胀；南瓜和红枣一起吃会消化不良。

南瓜有很多种。除了这9种，你还知道哪些南瓜？他们是怎么用特殊的方式吃饭的？评论区见！

每一种味道都在等着“懂”它的人出现。