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今天给大家分享一个猪肉火腿肠的制作方法。这个方法真的很好吃。感觉有点像超市卖的金锣火腿肠。做法也很简单，大家一定要试试！自己做真品，就放心吃了。
>。>。>。>。材料
这个配方可以做25根火腿肠
400克瘦肉馅
100克脂肪和瘦肉
葱白姜水6汤匙
5片莲藕
大西大原味烧烤酱3汤匙
适量黑胡椒
盐6克
1克红米粉
蒜粉2汤匙
淀粉3汤匙
1个鸡蛋
>。>。>。>。工作方法
1.将洋葱和生姜切一些放入碗中，倒入清水浸泡10分钟。可以用手捏洋葱和生姜，让里面的汁液充分渗入水中。
2.肉馅中放入1个鸡蛋、6克盐、6汤匙洋葱和姜水、3汤匙莲藕、3汤匙大西味烧烤酱、适量黑胡椒、1克红米粉、2汤匙大蒜粉和3汤匙淀粉。
3.向一个方向搅拌，直到肉变浓。
5.把肉挤进去。
6.放入蒸笼蒸20分钟。
7、20分钟就好了。
小费
1.肉必须剧烈搅拌，这样香肠才会有味道。
2.红米粉是用来上色的，不加也可以。
3.蒜粉不建议去掉。买可以用的蒜泥真的不可能。
4.莲藕丁可以不加。我只想加点酥脆的味道。
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