赖氨酸盐酸盐 孩子不长个就补赖氨酸?其实真没你想的那么神奇

最近一位知名官员发文“赖氨酸可以补充长高吗？提高智力？”，质疑赖氨酸营养补充剂对儿童的影响，如“促进生长发育”和“帮助儿童长高”被夸大了。

相信很多家长都听过赖氨酸，但是赖氨酸真的有那么神奇吗？

赖氨酸鉴定检查

赖氨酸是人体必需的氨基酸。缺少赖氨酸会影响生长发育。然而，它的主要来源是富含蛋白质的食物，如肉和豆类。在生活水平普遍较高的城市，通过一日三餐的日常饮食可以获得足够的赖氨酸，不需要额外补充。过量摄入赖氨酸不会达到“促身高”的目的。

然而，大多数父母听说过赖氨酸是这样的:

赖氨酸可以通过多种途径促进生长发育，包括调节代谢平衡，刺激胃蛋白酶和胃酸分泌，保证食欲；增加钙的吸收；刺激脑垂体增加生长激素分泌；防止骨头提前闭合；青春期补充可以刺激生长激素等。也有人可能会提到赖氨酸具有“增强智力”、“改善记忆”、“提高免疫力”、“降低甘油三酯水平”的功效，因此在营养补剂领域堪称“全能玩家”。

以上内容总结如下:

在对这些赖氨酸产品的描述中，包含了“赖氨酸是人体必需的基本氨基酸之一，不能由人体自身合成，只能通过饮食摄入。但根据中国人的饮食习惯，平时摄入的蛋白质主要来源于谷物，谷物中的赖氨酸较少，所以普通饮食无法补充足够的赖氨酸，这就意味着必须从外部补充赖氨酸，以满足儿童的生长发育需要。

这篇文章也对这个官方名称提出了质疑:“人类不能自己合成赖氨酸。这跟补不补有什么关系？”人是不能合成氧气的，要不要马上买几瓶氧气？"

赖氨酸肯定是需要的，但是“促长”的宣传有夸大之嫌

科新食品营养信息交流中心科技部主任阮表示，赖氨酸是人体必需的氨基酸，人体无法合成，只能通过食物获得。赖氨酸作为一种必需氨基酸，在人类健康中起着重要作用。如果有缺陷，可能会出现疲劳、虚弱、恶心、头晕、食欲不振等症状。如果缺乏严重，可能会导致生长迟缓、体重下降、食欲不振、贫血、智力发育受到影响、反应迟钝等问题。

“从营养的角度来看，赖氨酸对生长发育有影响。但是没有足够的证据表明赖氨酸可以促进生长。”阮、指出，赖氨酸的作用只能说是保证正常的生长发育速度，说它促进生长和身高是言过其实的。

至于这种营养素的来源，阮广丰说，赖氨酸并不难从日常饮食中获得。它存在于许多食物中，尤其是肉和豆类。“其实一个鸡蛋或者一杯牛奶或者半两豆半两肉就能满足孩子每天对赖氨酸的需求。这个其实很容易实现，基本不用太担心赖氨酸的缺乏。”

谷物中赖氨酸普遍缺乏。如果饮食以谷类为主，不吃动物性食物就容易缺乏赖氨酸。这种人在纯素食者或贫困地区更常见。

此外，阮还强调，其实赖氨酸不是生长素，它只是激素(包括酶)的原料，并能参与许多激素的合成。生长激素只是赖氨酸参与合成的激素之一。将赖氨酸等同于生长素，意味着商家利用信息不对称来选择和适当处理有利于宣传的信息。

对孩子身高的主要影响是什么？

70%的身高取决于先天基因，剩下的30%受后天因素影响。正常身高的父母，如果孩子比较矮，应该先排除病因。常见的有生长激素缺乏症、甲状腺激素缺乏症等慢性病。只有排除病因，后期才能进行身高干预。

对于正常成长的孩子来说，长高是一个持续但不均衡的过程。人从出生到成年一直在成长，但会经历几个成长高峰，第一个高峰在0-1岁。在此期间，婴儿平均可以长25厘米，有的甚至可以长30厘米。这种增长速度在未来任何年龄都不会再现。之后身高增长开始下降，一般1-2岁10-12 cm，2-3岁8-10 cm，4岁以后每年5-7 cm，一直持续到青春期。青春期后会进入第二个生长高峰，年平均身高可增加8-10 cm。

但造成孩子身高差异的原因，可能是这些因素脱了后腿。

第一，爱生病

比如有的孩子天生体质弱，反复生病，肠道功能被破坏，肯定会影响食物的吸收利用率。另外，生病造成的内耗太重，会影响孩子身高体重的增长。

第二，营养摄入

赖氨酸是人类生长发育的必需氨基酸。其来源主要是动物性食物和豆类，谷类中含量较少。所以要纠正“谷物中氨基酸含量低，要对外补充”的认识。建议家长每天注意鱼、蛋、豆等食物的营养摄入，做到营养均衡，饮食全面多样。

第三，睡眠质量

生长激素的分泌有昼夜节律。一般午夜到凌晨1点会有一个小高峰。这个时候，高峰只会在孩子睡着的时候出现。建议每天晚上10点前睡觉。每个孩子的睡眠需求都不一样，睡眠质量更关键，只要孩子醒来后感觉舒服，精神状态良好。

第四，体育

目前我国儿童肥胖率呈上升趋势，肥胖不利于儿童身高的生长发育。因此，父母应该鼓励孩子参加户外运动，不仅可以预防肥胖，还可以增加阳光刺激，促进体内生长激素的合成。尽量增加皮肤受阳光照射的面积，增加有效日照。运动1-2小时为宜。

动词 （verb的缩写）幸福

孩子的情绪也是影响其成长的一个因素，但往往得不到父母应有的重视。孩子的幸福来自父母的关心。与父母有良好依恋关系的孩子通常更阳光、更快乐。整天开心的孩子免疫系统更好，激素水平更稳定。对于青春期的孩子来说，课业和人际压力是负面情绪的诱因。孩子们的时间和精力都被各种补习班和辅导班占据了。他们没有太多时间做自己喜欢的事情，也没有时间锻炼。他们的情绪经常低落。这些隐藏的压力也会影响他们的成长。