2 山药切片、泡发木耳摘成小朵；青椒切丝；蒜拍一下切碎；姜切末；再切点葱叶。
3 起一油锅，锅热先下青椒、大蒜和生姜，翻一铲子就下山药片。注：山药和木耳都不吸油，少用点油，大约12克。
4 翻一铲子就下木耳。
5 翻炒两下加盐调味。
6 再翻炒两下将枸杞和小葱叶入锅，翻均就可出锅。
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